CHAMPAGNE HENRIOT

A Maison Henriot é um dos melhores e mais aclamados produtores de Champagne de alta qualidade, é conhecida por elaborar champanhes artesanais e refinados, de pequena produção, maturados por períodos muito mais longos do que os exigidos por lei. Henriot é um dos Champanhe de maior prestígio na França.

CHAMPANHE BRUT SOUVERAIN

Uvas Chardonnay, Pinot Noir e Petit Meunier

Seu excelente Brut Souverain é uma das mais finas cuvées não safradas de Champagne, tendo merecido 90 pontos da Wine Spectator, que admirou seu "estilo seco e sofisticado".

Tem cor palha brilhante, efervescência densa e persistente com bolhas finas e regulares. 

No nariz aparece fragrâncias florais (flores brancas) e frutas cítricas, seu paladar é equilibrado e harmonioso, com boa acidez e muito frescor, nota-se a baunilha, amêndoas tostadas, pão torrado, é também muito frutado.

Enfim, para esta época de festas natalinas e para celebrar a entrada de um próspero ano novo nada melhor do que saborear este belo exemplar de Champagne.

Enjoy

Clovis Pavan 

International Wine Show – La Charbonnade

Da Patagônia, provamos os vinhos da Bodega Patritti, trazidos pela importadora La Charbonnade.

“Cork Tester” 
Os vinhos da linha “Primogênito” foram concebidos para longa guarda em adega. Pensando nisso, todas as garrafas contam com um exclusivo “cork tester”, desenvolvido para auxiliar na avaliação do nível de infiltração das rolhas.

Primogênito Pinot Noir 2009: 100% Pinot Noir. Visual vermelho rubi brilhante. Envelhece 12 meses em barris de carvalho francês. Nariz elegante, notas florais (violeta), frutas vermelhas frescas, morango, cereja, boa tipicidade. Boa estrutura em boca, taninos finos, leve nota terrosa e de baunilha, e boa persistência.

Primogênito Merlot 2009: 100% Merlot. Vermelho rubi profundo. 12 meses em carvalho francês. Nariz elegante, aromas de especiarias, frutas negras, chocolate e baunilha. Boca complexa, muita fruta fresca, taninos redondos, mineral, ótima persistência.

Primogênito Cabernet Sauvignon 2008: 100% Cabernet Sauvignon. Estágio de 12 meses em carvalho francês. Visual vermelho rubi. Intenso aroma de frutas vermelhas, especiarias, notas herbáceas, couro, e baunilha.

Primogênito Blend 2008: 50 % Cabernet Sauvignon, 40% Malbec, 10% Merlot. Estágio de 24 meses em barris de carvalho francês de primeiro uso. Visual vermelho rubi profundo. Nariz complexo, aromas florais, de frutas negras, notas terrosas, baunilha e um fundo de chocolate. Na boca é fresco, amplo, taninos presentes, boa acidez e mineralidade, de longa persistência. 

Cheers!

Lucas.

International Wine Show – Premium

Na importadora Premium, provamos dois brancos e um tinto!

Os Brancos:

Stoneburn Sauvignon Blanc 2012: 100% Sauvignon Blanc. Nariz típico de um bom SB do novo mundo. Explosão mineral, notas cítricas, herbáceas e de maracujá. Em boca mostra muito frescor, frutas cítricas e ótima acidez e mineralidade.

Chéreau Carré La Griffe Bernard 2012: 100% Melon de Bourgogne. Muito aromático e mineral, revelou notas florais, de grama cortada, lima e maçã verde. Na boca é seco e freso, acidez picante, intenso cítrico e mineral. Perfeito para acompanhar frutos do mar!

O Tinto:

Maison Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2010: 100% Pinot Noir. Delicado no nariz, revelou frutas vermelhas e notas terrosas. Boca confirma o nariz, destacando-se as notas terrosas, seguida por taninos finos, boa acidez e ótima mineralidade.

Cheers!

Lucas.

INTERNATIONAL WINE SHOW

Dando continuação ao evento realizado no Empório Frei caneca, vamos descrever quatro vinhos da Importadora Winebrands.

HORSE HEAVEN HILLS MERLOT - 2009

95% Merlot e 5% Cabernet Sauvignon          Álcool - 14,5%




A Vinícola Columbia Crest está localizada em Columbia Valley (Washington) onde impera clima continental e semi desértico.
Passou 18 meses em barricas de carvalho, sendo 70% frances e 30% americano. No nariz apresenta de cara aromas de cereja madura, baunilha, chocolate e madeira tostada, na boca muito redondo de taninos macios e doces. Bom para acompanhar pratos com carne de caça, pato com molho agridoce e queijos amarelos em geral.

ERATH ESTATE SELECTION PINOT NOIR - 2010

100% Pinot Noir                             Álcool - 13%


Vinícola localizada na região de Dundee Hills (Oregon) há mais de 40 anos, líder na produção deste estado.
Seu terroir é de solo rico em ferro, brisa suave, frequente intensidade solar e clima marinho.
Este vinho é convidativo nos aromas de amoras, ameixa, baunilha e fermento. De paladar sedoso, suave, taninos refinados e de acidez criteriosa. Harmoniza com cogumelos, cozidos em geral, salmão e queijos maduros.  

STE. MICHELLE CHARDONNAY - 2010

100% Chardonnay                       Álcool - 13,5%



O Chateau Ste. Michelle está situado numa área de 105 hectares na região de Woodinville (Washington) a 15 km a nordeste de Seattle.  
Este vinho possui grande caráter de frutas tropicais, com aromas e sabores de abacaxi, manga e marmelo. Seu paladar é rico e aveludado, gastronômico e excelente para acompanhar frutos do mar, massa com molhos cremosos e queijos.

STE. MICHELLE MERLOT - 2009

80% Merlot, 16% Sirah, 2% Malbec e 2% Cabernet Sauvignos     Álcool - 14,5%




Vinho de aromas de frutas vermelhas com sabores rico de frutas, taninos macios, boa acidez e um fim de boca bem razoável. Acompanha bem pratos com carnes variadas e pouco condimentadas. 





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Clovis Pavan