O encontro será uma oportunidade para conhecer os resultados de mais de uma década de pesquisas que contribuíram para a estruturação e o reconhecimento da Indicação de Procedência (IP) Campanha Gaúcha, concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) em 2020. A conversa abordará as características que tornam a região um território singular para a produção de vinhos finos e a importância da ciência e da organização dos produtores para a valorização da identidade e da qualidade dos vinhos associados à sua origem.
Lançada em comemoração aos seis anos do reconhecimento da Indicação de Procedência, a publicação reúne, de forma inédita e sistematizada, os fundamentos científicos, técnicos e institucionais que sustentam a IG. Com 274 páginas e 15 capítulos, a obra apresenta estudos sobre geologia, relevo, solos, clima, paisagem, sistemas de produção vitícola, processos enológicos e características físico-químicas e sensoriais dos vinhos da região.
Os resultados dessas pesquisas foram determinantes para a delimitação da área geográfica e a elaboração do Caderno de Especificações Técnicas, que estabelece os requisitos para a produção de vinhos com o selo da Indicação de Procedência Campanha Gaúcha.
Para Jorge Tonietto, que liderou o processo de estruturação da IP e compartilha a edição técnica da publicação com a pesquisadora Ivanira Falcade (in memoriam), a obra representa um marco na documentação científica das Indicações Geográficas de vinhos.
“A publicação evidencia o ativo de propriedade intelectual dos produtores, que organiza e agrega valor ao território, fortalece a identidade regional e amplia a competitividade dos vinhos no mercado”, destaca Tonietto.
Ciência e setor produtivo na valorização da origem
A estruturação da Indicação Geográfica Campanha Gaúcha teve origem em uma demanda dos próprios produtores da região, que buscaram na pesquisa científica o suporte necessário para reconhecer e valorizar os diferenciais de seus vinhos.
A partir dessa demanda, a Embrapa coordenou um amplo projeto de pesquisa, desenvolvimento e inovação, envolvendo diferentes instituições e especialistas. O trabalho permitiu caracterizar os fatores naturais e humanos que influenciam a produção vitivinícola regional e estabelecer as bases técnicas para o reconhecimento da Indicação de Procedência.
Além de registrar os conhecimentos gerados, a publicação apresenta uma metodologia que pode servir de referência para outras regiões vitivinícolas brasileiras interessadas em estruturar suas próprias Indicações Geográficas.
A participação de Tonietto e Gabriela Pötter no Brasil de Vinhos RECEBE permitirá apresentar essas informações ao público, aproximando os resultados da pesquisa científica dos produtores, profissionais do setor e consumidores interessados em compreender a relação entre território, origem e qualidade dos vinhos.
Disponível gratuitamente em formato digital no portal da Embrapa, a obra representa uma importante contribuição para a preservação e a difusão do conhecimento sobre a vitivinicultura da Campanha Gaúcha, além de reforçar o papel da ciência pública no desenvolvimento e na competitividade dos vinhos brasileiros.
Serviço
Jorge Tonietto – pesquisador da Embrapa Uva e Vinho e editor técnico da publicação.
Gabriela Pötter – engenheira agrônoma, enóloga, sócia da Vinícola Guatambu e vice-presidente da Associação Vinhos da Campanha Gaúcha.
Transmissão: Ao vivo, pelo Instagram e YouTube do Brasil de Vinhos.
Publicação em destaque: Campanha Gaúcha: Indicação Geográfica de Vinhos – Embrapa, 2026. Acesso gratuito no portal da Embrapa.
Publicação da Embrapa reúne, em 274 páginas, os fundamentos científicos que contribuíram para o reconhecimento da Indicação de Procedência Campanha Gaúcha, em 2020. A obra será destaque do Brasil de Vinhos RECEBE nesta quinta-feira (12).
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