American Wine Show – Falta uma Semana!

O Evento:

Pela primeira vez no Brasil, um grand tasting de vinhos americanos com a presença de aclamado Master Sommelier Geoff Kruth, produtores e embaixadores de marca representando o que Oregon, Washington e Califórnia tem de melhor.

A semana começa com o Master Sommelier Geoff Kruth, um dos mais aclamados Master Sommelier do mundo, ministrando aulas nas melhores escolas de vinho do Brasil como ABS SP, Senac, Enocultura e ABS RJ para profissionais e entusiastas do vinho. Kruth será também a principal atração do Master Class, no Caesar Business Park, em São Paulo.

Outras personalidades internacionais que participarão do evento: Vivien Gay, Presidente do Conselho do Comitê Internacional de Napa Valley Vintners e Embaixadora da vinícola Silver Oak; Jeff Gordon pioneiro na produção de vinhos do Vale de Columbia e proprietário da vinícola Gordon Brothers; e Brian Bostwick, Embaixador dos vinhos da Duckhorn Wine Company para mais de 40 países ao redor do mundo.

Vinícolas de diferentes terroirs e vinhos de alta qualidade serão apresentados para profissionais sommeliers, jornalistas, blogueiros, escolas de vinho e consumidores finais.

Não deixe de participar e conhecer o maior e melhor portfólio de vinhos americanos no Brasil. Vinhos pontuados, destaques no território americano, que poderão ser degustados durante workshops e no grand tasting aberto ao público em geral.

Grand Tasting e Master Class:

O Grand Tasting e a Master Class acontecerão simultaneamente, no dia 24, no Caesar Business Park, em São Paulo. Com a presença de todos os convidados internacionais do evento. Uma oportunidade para profissionais e consumidores saborearem vinhos da Califórnia e de Washington e se encantarem com a seleção.

Principal apresentação do aclamado Master Sommelier Geoff Kruth no Brasil. Aberta a profissionais ou até mesmo a entusiastas do vinho. Haverá ainda um concurso para os inscritos, em que o participante da Master Class concorrerá a uma viagem para a Califórnia, para aprender mais sobre as melhores vinícolas de Napa. Um teste de avaliação será aplicado para escolher o vencedor após o seminário sobre vinhos americanos.

Agenda:

  
Para maiores informações: http://www.americanwineshow.com.br/

Cheers!
Lucas. 

40ª Edição do Nederburg Auction

Maior leilão de vinhos do Novo Mundo, Nederburg Auction, chega a 40ª edição

O leilão anual Nederburg Auction homenageia a criatividade e talento dos melhores enólogos da África do Sul nos dias 12 e 13 de setembro, quando 112 vinhos , totalizando pouco mais de 12.000 litros estarão disponíveis para venda a compradores locais e internacionais.

A África do Sul é conhecida pela beleza natural, diversidade, a luta contra a segregação racial e seus vinhos. O país faz parte do chamado Novo Mundo – que reúne produtores fora do eixo Europeu e que se destacam na viticultura. Oitavo maior produtor do mundo – a produção de vinhos no país começou em 1959 -, os rótulos sul-africanos começaram a ser exportados a partir de 1994, com o fim do Apartheid.

Com uma rara combinação do estilo contemporâneo com a tradição do Velho Mundo os vinhos africanos conquistaram o paladar de todos. A cidade de Paarl, em Westerm Cape, é a porta de entrada para as vinícolas da região e é onde acontece o leilão Nederburg Auction.

O evento é o mais antigo do Novo Mundo e está entre os principais do planeta, ao lado dos leilões de Hospice de Beaune na França e na Kloster Eberbach na Alemanha. Realizado anualmente, chega à sua 40º edição e acontecerá nos dias 12 e 13 de setembro.

Criado em 1791, a Nederburg está entre as mais conceituadas vinícolas do país. O primeiro leilão aconteceu em 1975, em conjunto com quatro outras casas. Desde então, o número de participantes é cada vez maior. Seu objetivo é promover o vinho local, divulgar os avanços do país na área e, ao lado disso, criar um canal para venda de safras antigas e recentes.

Ao todo, 112 vinhos participarão do evento dispondo vinhos para provas e oferecendo um amplo painel da vinicultura sul-africana. Os compradores e especialistas além das degustações também participarão de eventos que valorizam a cultura local.

Os rótulos Port, Edelkeur – o primeiro a participar do leilão em 1975, e Eminence – exclusivo para os compradores do Auction, são alguns dos rótulos da Nederburg que estão na prévia de produtos a serem leiloados.

Sobre a Distell

A Distell, empresa Sul-Africana de bebidas alcoólicas, foi criada no ano 2000 e é resultado da fusão entre duas tradicionais empresas, a Stellenbosch Farmers' Winery (SFW – fundada em 1925) e a Distillers Corporation (fundada em 1945).

Hoje detém mais de 100 marcas distribuídas entre as categorias vinho, licor, conhaque, brandy, uísque, entre outras, e é a líder em produção e vendas de vinhos, cidras e bebidas prontas (RTD – ready to drink). Seu tradicional licor Amarula está presente no Brasil desde 1994. A empresa instalou um escritório próprio no Brasil desde sua origem como Distell, no ano 2000. Os vinhos Nederburg estão presentes no Brasil desde 2007.

Wines of Chile 2014

Wines of Chile 2014

No dia 6 de agosto, novamente os salões do Hotel Unique foram palco para um dos eventos mais aguardados do calendário de 2014, o Wines of Chile São Paulo. Com impecável organização da CH2A, os presentes puderam degustar uma vasta gama de vinhos de diferentes regiões Chilenas, um fantástico passeio pelos seus vales e climas, que acabam doando aos vinhos características únicas e marcantes.

Na sequência, comento alguns vinhos que, em minha opinião, tiveram um destaque positivo e surpreenderam pela qualidade e tipicidade oferecidas.

Aliara Odfjell 2009:

35% Syrah, 30% Carignan, 20% Malbec e 15% Cabernet Sauvignon. Nariz aberto, notas de especiarias, minerais, discreto tostado e frutas vermelhas maduras, com destaque para cereja. Elegante em boca, taninos redondos, mineral, fresco, excelente persistência.

Coyam 2011:

41% Syrah, 29% Carmenere, 20% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 2% Mourvedre, 1% Petit Verdot. Intensa cor violeta. Aromas de frutas negras maduras, notas terrosas, de baunilha e uma pontinha mineral. Apresenta bom corpo, acidez viva, taninos macios, e muita fruta em evidencia. Final longo e persistente.

El Principal 2010:

95% Cabernet Sauvignon, 5% Carménère. Início fechado, após algum tempo em taça, revelou aromas de cerejas maduras, discreta nota herbácea, chocolate, baunilha e balsâmico. Fino, taninos presentes de ótima qualidade, boa acidez, fruta vermelha em profusão, um vinho ainda jovem e com grande potencial de guarda.

Casa Silva Carmenere Microterroir 2007:

Visual vermelho rubi intenso. Aromas típicos da casta, com destaque para notas herbáceas, de pimenta e frutas vermelhas. Em boca é um vinho denso, encorpado, acidez e taninos bem integrados e presença marcante de frutas vermelhas no final de boca.

Outer Limits Sauvignon Blanc 2011:

Visual amarelo palha. Nariz muito intenso, revelando aromas cítricos, minerais e herbáceos. Fresco, de acidez salivante, confirmando toda a palheta aromática em boca, final de boca elegante e sem amargor.

Cheers!

Lucas. 

ALENTEJO, REGIÃO DE ENOTURISMO

ALENTEJO É CONSIDERADO  “MELHOR REGIÃO DE ENOTURISMO DO MUNDO”
PELO JORNAL USA TODAY

Esporão na rota do melhor destino de enoturismo do mundo

A região do Alentejo acaba de ser eleita como a “Melhor Região de Enoturismo do Mundo”, em votação promovida pelo Jornal norte-americano USA Today. A região competiu com concorrentes de peso, como o Napa Valley, na California e a região de Champagne, na França. 

No Alentejo, a vinícola Herdade do Esporão recebe milhares de turistas de todo o mundo. Com um complexo de Enoturismo, os visitantes podem conhecer mais sobre como os vinhos e azeites são produzidos, além de visita às vinhas, adegas e caves, e degustação. O Enoturismo do Esporão também comtempla passeios e piqueniques e almoço no restaurante comandado pelo chef Miguel Vaz. A grande novidade desta temporada de verão em Portugal são os sunsets aos finais de semana na esplanada, que contam com uma bela seleção de petiscos e vinhos, servidos ao ritmo de música. 

 

FLANK STEAK DO MARCOS BASSI

TAPADA DO CHAVES

Fuçando minha adega estes dias encontrei uma garrafa do vinho Tapada do Chaves da safra de 2001. 

Este vinho é produzido em Portoalegre, Alto Alentejo, em propriedade existente há quase 100 anos. De localização privilegiada, estas terras apresentam caracteristicas muito particulares e distintas do resto da região. Suas vinhas tem entre 15 a 85 anos.
Aproveitando o clima frio existente em São Paulo numa tarde de sábado, resolvi abrir este exemplar com 13 anos de vida. Vamos então descrevê-lo:

TAPADA DO CHAVES RESERVA 2001

Castas - Trincadeira, Aragonês, Castelão e Tinta Francesa
AH - 13,5%   

Cor granada, aromas complexos, fruta vermelha madura bem presente com discreto aroma de madeira.
Na boca apresentou-se macio, taninos aveludados, corpo médio com final persistente. versátil e elegante.
Posso até estar viajando nos meus pensamentos, mas juro que este vinho me deu a impressão de estar bebendo um Barolo (de Portugal?). Pena, só tinha esta garrafa que vai deixar excelente lembrança.

Até o próximo post.

Clovis Pavan

Festival Gastronômico KRUG

 Festival Gastronômico KRUG acontece no Hotel Saint Andrews, em Gramado, nos dias 11 e 12 de julho

Na grande estação do ano na Serra Gaucha e em pleno clima de inverno na cidade de Gramado, o Hotel Saint Andrew promove, nos dias 11 e 12 de julho, um Festival Gastronômico regado a champanhe Krug. Serão dois jantares exclusivos em mesa única, com 22 lugares reservados a privilegiados hóspedes, que degustarão o menu especial do chef André Soares, harmonizado com as champanhes Krug Vintage 2000, Krug Clos du Mesnil 2000, Krug Rose 2000 e Krug Grande Cuvée 2000.

Este Festival faz parte de uma experiência de degustação exclusiva da Maison Krug: a KRUG SOUNDS. Uma união inusitada de gastronomia, música e champagne. Criada pela Maison Krug, na França, a experiência ocorre ao redor das novas safras dos champagnes Krug: Clos Du Mesnil 2000, Vintage 2000 e Grande Cuvée e a música acompanha cada champagne Krug degustado durante a Krug Sounds.

O cardápio será uma experiência única com pratos como Lagosta Picante em Aspic de Água de Coco, o clássico Mousseline de Mandioquinha com Caviar Iraniano, Lombo de Cordeiro, Jus Trufado, Figos Confitados e Aspargos Verdes.O programa inclui duas diárias para o casal e a reserva para o jantar Krug deve ser feita no dia preferência do hóspede, sexta ou sábado. Os preços vão de R$ 9.000,00 a R$14.000,00, dependendo da suíte escolhida. Reservas e informações podem ser obtidas pelos telefones: 0800 644 8088 ou (54) 3295-7700 ou reservas@saintandrews.com.br.   

Sobre Krug

Fundada em 1843, a Maison Krug tem, ao longo de seis gerações, exercido uma filosofia intransigente de total artesanato e luxo sob medida, que se reflete na sua coleção exclusiva de champanhes Cuvée de Prestige. Famoso por seu sabor inimitável - um contraste extraordinário de riqueza e de frescor, de poder e finesse - Krug não é apenas o favorito de especialistas e conhecedores, mas é considerado no mundo inteiro como a expressão suprema do discernimento e da individualidade.

Sobre o Saint Andrews

Localizado em Gramado, a 120 km de Porto Alegre, com vista privilegiada para o Vale do Quilombo, o primeiro exclusive house do País, é membro da seleta Cadeia Relais & Châteaux e sinônimo de conforto, sofisticação e privacidade. Com apenas onze suítes requintadamente decoradas e serviços personalizados, este hotel exclusive de luxe convida a experiências inesquecíveis nessa atmosfera europeia em que se destacam a arte de bem-receber e sua elaborada proposta gastronômica.

Cheers!