VINHO – TUDO QUANTO HÁ: Um brinde à cultura, ao prazer e ao futuro do vinho, por Júlio Anselmo de Sousa Neto

 

Ipê das Letras apresenta Vinho – Tudo quanto há, escrita por Júlio Anselmo de Sousa Neto, uma obra que mergulha na história, ciência, prazer e complexidade do universo dos vinhos sem floreios nem fórmulas prontas. Indicado para enófilos iniciantes e experientes, sommeliers, produtores e amantes da bebida, o livro traz uma abordagem abrangente, envolvente e crítica sobre tudo que envolve o vinho: da uva ao mercado, do terroir à saúde, das rolhas à filosofia, propondo uma descoberta cultural e sensorial sem paralelo. Com uma escrita direta, rica e apaixonada, o autor entrega uma narrativa que instrui, encanta e transforma a forma como entendemos – e degustamos – o vinho.

Segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o mundo enfrenta uma crise na produção e consumo de vinho, com desafios climáticos, pragas e novas demandas de mercado. Em meio a isso, Vinho – Tudo quanto há oferece uma cartografia completa e acessível para entender o passado, o presente e os dilemas do futuro da vitivinicultura global.

 

SINOPSE

Mais que um livro sobre vinhos, esta é uma obra sobre tudo o que o vinho representa: cultura, ciência, tradição, inovação e emoção. Reunindo textos publicados ao longo de 20 anos e capítulos inéditos, Júlio Anselmo percorre com maestria temas como doenças que ameaçam vinhedos, uvas esquecidas, enoturismo, vinhos brasileiros e de regiões exóticas, análises sensoriais, saúde, mercado, história, polêmicas e curiosidades – tudo narrado com paixão e profundidade. Um verdadeiro mapa do tesouro para quem deseja compreender e se encantar com o universo do vinho.

SOBRE O AUTOR

Júlio Anselmo de Sousa Neto é enófilo, professor, colunista da revista Vinho Magazine e autor de três livros e centenas de artigos sobre vinhos. Com mais de quatro décadas dedicadas à pesquisa e ao ensino do tema, Júlio é referência no Brasil e reconhecido por sua atuação como divulgador, educador e defensor da cultura do vinho

SOBRE A IPÊ

 

A Ipê das Letras está na linha de frente das publicações de novos autores brasileiros contemporâneos, transformando o cenário literário com uma abordagem inovadora. Nossa missão é democratizar a literatura, oferecendo aos leitores uma diversidade de obras em todos os gêneros e proporcionando oportunidades únicas para autores talentosos. Acreditamos que a literatura é uma ferramenta de inspiração e transformação, convidando todos a explorar novas ideias e emoções. Juntos, buscamos romper barreiras literárias e criar experiências de leitura inesquecíveis

Avaliação Nacional de Vinhos Safra 2025 - Mais estados, mais amostras, mais Brasil

 

33ª Avaliação Nacional de Vinhos avança pelo país mostrando na taça a força do vinho brasileiro

 

A Avaliação Nacional de Vinhos é o espelho da vitivinicultura brasileira na qualidade, na diversidade e na representatividade. A maior degustação de vinhos de uma safra do mundo chega a sua 33ª edição com números recordes, comprovando que o evento é a expressão mais pura e autêntica do vinho brasileiro. São 536 amostras de nove estados - Bahia, Distrito Federal, Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo. Mesmo sem caráter competitivo, a Avaliação Nacional de Vinhos ocupa um lugar central no setor, reunindo toda a cadeia produtiva em um momento de celebração e análise que ultrapassa premiações, refletindo a maturidade, o potencial e os caminhos da vitivinicultura brasileira.

 

Promovida pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), a Avaliação Nacional de Vinhos amadureceu junto com o setor, acompanhando suas transformações e refletindo a evolução técnica, cultural e territorial da vitivinicultura no país. Ao longo dessas três décadas, o evento tem revelado não apenas a qualidade da produção, mas também a emergência de novas fronteiras vitivinícolas, reafirmando o caráter continental do Brasil. Nesta edição, a ABE celebra a estreia do Espírito Santo e do Rio de Janeiro entre os estados participantes, ampliando ainda mais o mapa do vinho brasileiro e destacando a diversidade de terroirs que fazem do país um celeiro de possibilidades — todas legitimamente nacionais.

“A Avaliação Nacional de Vinhos é muito mais do que uma vitrine da safra — ela é uma conquista coletiva do setor, um momento em que colocamos em análise o esforço, o conhecimento e a paixão de milhares de pessoas envolvidas na cadeia da uva e do vinho. A cada edição, mostramos ao Brasil e ao mundo que nossa vitivinicultura é plural, consistente e em constante evolução. Este evento reforça a credibilidade do vinho brasileiro e projeta uma imagem de qualidade que ultrapassa fronteiras”, destaca o presidente da ABE, enólogo Mário Lucas Ieggli.

 

A coleta das amostras começa no dia 7 de agosto, diretamente nos tanques ou barricas das vinícolas, mediante agendamento com a equipe técnica da ABE. A apresentação dos resultados será no dia 25 de outubro, às 17 horas, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves (RS), em evento presencial limitado a 800 pessoas. Os ingressos para o público geral começam a ser vendidos em agosto no site da ABE.

https://www.enologia.org.br/avaliacao-nacional-de-vinhos/inscricao-publico

 

AMOSTRAS POR ESTADO

Bahia – 08

Distrito Federal – 23

Espírito Santo - 02

Goiás – 01

Minas Gerais – 22

Rio de Janeiro - 05

Rio Grande do Sul – 450

Santa Catarina – 06

São Paulo - 19

FOTOS: JEFERSON SOLDI

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Vinhos Premiados no Wine Weekend São Paulo Wine Festival São Paulo 2025

A Décima sexta edição da Feira de Vinhos Wine Weekend ocorreu em São Paulo, no período compreendido entre os dias  31 de julho a 3 de Agosto 2025, no Parque Municipal Prefeito Mario Covas - sito à Avenida Paulista 1853. A seguir, o resultado da degustação coordenada por Zoraida e Eduardo Viotti, realizada no domingo, 26 de julho:

Chandon Névoa das Encantadas e Chandon Blanc de Blanc Riesling Itálico - natureza em forma de borbulhas

Disponíveis exclusivamente na Casa Chandon Garibaldi, os espumantes destacam o compromisso da marca com a sustentabilidade, o terroir local e a identidade brasileira

 

A Casa Chandon Garibaldi apresenta dois espumantes excepcionais e de tiragem limitada, disponíveis exclusivamente na boutique da Casa Chandon, em Garibaldi (RS). O lançamento reforça o posicionamento da marca em oferecer experiências únicas que unem sustentabilidade, identidade local e excelência enológica. O Chandon Névoa das Encantadas Safra 2025, elaborado com uvas 100% cultivadas no primeiro vinhedo de espumantes com certificação de viticultura sustentável do Brasil, em Encruzilhada do Sul, chega ao mercado como uma expressão natural e autêntica do terroir gaúcho. Já o Chandon Blanc de Blanc Riesling Itálico Extra Brut, elaborado com uvas cultivadas por agricultores parceiros em Monte Belo do Sul, presta homenagem à comunidade de pouco mais de 1.200 habitantes, reconhecida por sua tradição vitivinícola, no ano em que o Rio Grande do Sul celebra os 150 anos da imigração italiana. 

 

Desde a sua origem, a Chandon carrega em seu DNA o espírito pioneiro. Fundada com a ousadia de elaborar espumantes fora da França, a marca sempre acreditou na força dos terroirs do Novo Mundo. Hoje, com seis vinícolas em quatro continentes — Argentina, Austrália, Brasil, China, Estados Unidos e Índia —, atua como um verdadeiro observatório a céu aberto, conectando diferentes paisagens, culturas e formas de expressão. No Brasil, essa história começou em 1973, com a escolha visionária da Serra Gaúcha como ponto de partida. Anos mais tarde, a marca ampliou sua presença com um vinhedo de 1.400 hectares em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste — um território onde natureza e savoir-faire se encontram em perfeita harmonia. Mais de meio século depois, o pioneirismo da Chandon segue vivo, impulsionando a inovação com raízes profundas e olhar voltado para o futuro.

 

Os espumantes são duas criações que nascem de histórias, terroirs e do compromisso com a sustentabilidade e a diversidade. Ambos os rótulos fazem parte de uma curadoria especial, um manifesto da Chandon Brasil para celebrar a conexão com o território e com as pessoas que ajudam a escrever sua história no país. Disponíveis apenas na boutique da Casa Chandon Garibaldi, os espumantes são resultado de processos artesanais, rigor técnico e um olhar atento à sustentabilidade e à cultura local, além da paixão.

 

Através da validação de novas tecnologias, as melhores técnicas sustentáveis são aplicadas para a elaboração de novos produtos, trazendo o pioneirismo tecnológico para fornecedores, mercados, clientes e os produtores de uvas. Assim, a marca global com atuação local, enaltece, em tudo o que faz, a brasilidade na viticultura sustentável.

 

Os dois espumantes estão à venda exclusivamente na Casa Chandon Garibaldi, onde é possível vivenciar a essência da marca por meio de experiências enogastronômicas e uma curadoria de rótulos únicos. São edições limitadas, voltadas para apreciadores que buscam mais do que um espumante: procuram uma história para brindar. 

 

Chandon Névoa das Encantadas: natural, puro, sustentável 

Inspirado na Serra das Encantadas, onde o amanhecer se revela entre névoas e vinhedos, o Chandon Névoa das Encantadas é um espumante natural 100% Chardonnay, elaborado a partir de uma parcela única do vinhedo próprio da Chandon em Encruzilhada do Sul — o primeiro do Brasil certificado com o selo PIUP (Produção Integrada de Uva para Processamento) desde 2020 e, em Garibaldi, desde 2022. 

 

Elaborado sem aditivos ou adição de açúcar, o espumante revela-se com leve turbidez e surpreende pela pureza, frescor, juventude e personalidade aromática, traduzindo fielmente o terroir e a filosofia sustentável da marca. O vinhedo que dá origem a essa joia enológica é exemplo de práticas regenerativas, com manejo inteligente do solo, uso de adubos orgânicos e proteção da biodiversidade. 

 

A propriedade de 254 hectares é comporta por 120 hectares de vinhas, 38 hectares de vegetação nativa remanescente e 50 hectares de reserva legal. Em parceria com a Embrapa Uva e Vinho e a Secretaria do Meio Ambiente e Infraestrutura do Rio Grande do Sul (SEMA), a Chandon também integra a Rota dos Butiazais, com um projeto inédito de resgate e replantio da espécie em extinção Butia odorata, contribuindo ativamente com a preservação do bioma Pampa. Assim, a Chandon ajuda a conectar pessoas interessadas no uso sustentável do Butiá, estimulando a conservação da biodiversidade dos butiazais, garantindo sua permanência para as gerações futuras e a sustentabilidade do ecossistema em 43 municípios do Rio Grande do Sul.  

 

Chandon Blanc de Blanc Riesling Itálico: uma homenagem ao saber-fazer de artesãos de Monte Belo do Sul 

Elegante e delicado, o Chandon Blanc de Blanc Extra Brut nasce das encostas de Monte Belo do Sul, no coração da Serra Gaúcha. Com uvas Riesling Itálico cultivadas por viticultores parceiros da marca, o espumante representa uma reverência à comunidade de pequenos produtores locais, celebrando suas tradições, técnicas e vínculos com a terra. 

 

O rótulo é lançado no ano em que o Rio Grande do Sul comemora os 150 anos da imigração italiana, marco que reforça a importância do trabalho artesanal e da cultura vitícola da região. A seleção das parcelas, o ponto ideal de colheita e o cuidado em cada etapa de elaboração garantem um espumante de estrutura refinada, acidez vibrante e aromas florais e cítricos sutis.  

 

Este é o primeiro espumante 100% Riesling Itálico, que nasce de uma seleção exclusiva de uvas cultivadas por produtores parceiros. Resiliente, é uma variedade capaz de enfrentar momentos de adversidade climática. Depois de mais de um século de cultivo na Serra Gaúcha, a Riesling Itálico comprova seu alto potencial qualitativo para a elaboração de espumantes, com boa adaptação ao solo e clima da Serra Gaúcha e regularidade na qualidade e quantidade – resultado de cinco gerações de viticultores. Para a Chandon, esta uva é um patrimônio a ser preservado e divulgado. Além disso, a vinícola compartilha com seus viticultores parceiros da mesma paixão pela variedade, que encontrou em Monte Belo do Sul solo fértil para ser hoje um dos locais onde a casta é mais cultivada no país.

 

Sobre a Chandon 

A Chandon é a primeira vinícola brasileira dedicada exclusivamente à produção de espumantes. Presente no país desde 1973, a marca integra o grupo LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton) e combina técnicas tradicionais com inovação, respeitando o terroir brasileiro e oferecendo experiências únicas a seus consumidores. Com uma comunidade composta por seis vinícolas espalhadas no mundo: Argentina, Estados Unidos, Austrália, China, Índia e Brasil, que continuamente trocam as melhores práticas e resolução de dúvidas, compartilham pesquisas e experimentações, para trazer melhorias constantes em cada unidade, a Chandon é o maior empreendimento de espumantes do mundo. 

 

SERVIÇO 

Loja e experiências: de Segunda a Sábado, das 8h30min às 17h 

Jardim Chandon: Sábado, das 11h30min às 17h 

Facebook: /ChandonBrasil  

Instagram: @Chandon_Brasil  

Site: www.chandon.com.br

 

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Expedição Vinotoca, o novo roteiro de enoturismo da Almadén

 

Estrutura pré-histórica descoberta na propriedade da vinícola, em Santana do Livramento, foi habitada por preguiça e tatu gigantes e passa a fazer parte das experiências na Campanha Gaúcha

 

A trajetória da Vinícola Almadén no Brasil, em Santana do Livramento, na Campanha Gaúcha, está intimamente ligada a história da vitivinicultura brasileira. Há mais de 50 anos em solo brasileiro, a marca é pioneira no uso da tecnologia de aço inox e controle de temperatura na fermentação com 100% de seus vinhedos mapeados, sendo a primeira vinícola do país a introduzir a prensagem pneumática contínua e a colheita mecanizada. Toda essa expertise, conduzida pela Miolo Wine Group (MWG) desde 2009, é rotina para o time da vinícola, instalada numa região de muitas lendas e forte cultura gaúcha. A propriedade de 1.200 hectares, onde 450 de vinhedos em produção e 350 de área de preservação ambiental, lança a EXPEDIÇÃO VINOTOCA, novo roteiro com visita a uma paleotoca pré-histórica. A misteriosa caverna descoberta pela Almadén em novembro de 2022 mostra como era a vida na pré-história no território brasileiro, mais especificamente no Pampa Gaúcho.

 

A 7 quilômetros da sede da vinícola, a paleotoca, registrada ICMBio/Cecav número 029357.00121.43.17103, é a atração principal do Expedição Vinotoca, que une a cultura do vinho à paleontologia. O roteiro, que dura aproximadamente 2h30min, começa no Museu Semente, e segue a bordo do Pampeano, um micro ônibus 4x4 com estilo de safari, que circula pelos vinhedos de vitis viníferas mais antigos do Brasil até chegar no deck em frente à paleotoca, onde os visitantes podem contemplar o ambiente. Ali, é possível ver a entrada da caverna com 1,40m de largura e 2,60 metros de altura, e que segue por uma extensão de 33 metros. A estrutura do local foi cuidadosamente criada para preservar o lugar, prevendo controle no espaço que pode ser ocupado. Durante todo o tempo, os visitantes têm a companhia de guias treinados, que atuam para garantir o respeito a integridade do ecossistema. A nova experiência também é educativa, mostrando pelo trajeto, através de placas, a flora e a fauna do Pampa Gaúcho e, quem sabe, a sorte de poder cruzar com alguma espécie.

 

Da paleotoca a expedição segue para a Guarita – que fica localizada na parte central do vinhedo -, onde será conduzida uma degustação orientada de três vinhos elaborados com uvas cultivadas em vinhedos da propriedade. Após, o grupo segue para o vinhedo de vitis vinífera mais antigo do Brasil, o Tannat Vinhas Velhas, na Quadra 40. Retornando ao complexo de enoturismo, é realizada uma visita na Cantina e, por fim, a parada no Free Shop, o primeiro do Brasil em uma vinícola, com preços 30% mais baixos em razão da isenção de impostos.

Onde o vinho encontra a história

Apesar de até então não ser visitada, a ‘Toca do Tigre’ deu nome ao vinhedo onde são cultivadas as uvas que dão origem ao Miolo Single Vineyard Riesling Johannisberg, um dos rótulos que compõem a Linha Miolo Single Vineyard - vinhos que nascem da terra e brotam de vinhedos únicos. E foi justamente por causa da relação deste vinho com o ambiente que a equipe técnica da Almadén colocou uma ‘lupa’ sobre o local, entrando na mata para investigar o lugar.

 

Popularmente chamado de ‘Toca do Tigre’, a cavidade no meio das rochas nunca havia sido estudada anteriormente. A preocupação com a preservação do local levou a Almadén a buscar uma consultoria geológica, que confirmou ser um abrigo subterrâneo escavado por animais pré-históricos extintos. O laudo é do geólogo Serlecio Guilherme Pinz, que fez um estudo paleontológico e geoestratigráfico, identificando vestígios de prováveis marcas feitas na parede por animais que viveram entre o Pampa Gaúcho e a Patagônia, como a preguiça-gigante (Lestodon ou Glossotherium) e o tatu-gigante (Pampatherium), com evidências de que havia rotina de vida destes animais. Eles podiam pesar centenas de quilos.

 

O diretor superintendente da MWG, Adriano Miolo, explica que toda experiência está alinhada à política de preservação do ambiente natural e sua história. “A paleontologia é um mundo novo para nós. Somos conhecedores da cultura do vinho e sempre harmonizamos as histórias e características de cada ambiente com as experiências que oferecemos, ou seja, com a cultura do local. É com o enoturismo que compartilhamos as experiências de cada terroir. Desta forma, levamos o nosso público a conhecer este universo tão particular, único em cada lugar onde trabalhamos”, destaca. “Este novo roteiro é nossa primeira experiência onde o visitante poderá ter uma imersão completa nos vinhedos”, conclui.

 

Expedição Vinotoca

Quando? Sábados e domingos, às 10h, ou mediante agendamento prévio

Onde? Vinícola Almadén, em Santana do Livramento

Duração: 3 horas

Limite: 20 pessoas

Agendamento prévio: Plataforma Wine Locals

Valor: R$ 180 por pessoa (de 4 a 17 anos - R$ 90 e degusta suco)

O que inclui:

• Chapéu, taça, porta taça e guia impresso
• Recepção com Miolo Single Vineyard Gewurztraminer
• Visita ao Museu Sementes e Deck Panorâmico com vista para os vinhedos
• Embarque no micro ônibus 4x4 – Pampeano
• Passeio panorâmico pelos vinhedos da Almadén
• Visita à paleotoca com parada no deck
• Degustação na Guarita: dois rótulos da linha Single Vineyard: o Riesling Johannisberg, o Cabernet Franc, além do Miolo Vinhas Velhas Tannat, um dos Sete Lendários da Miolo que nasce nos vinhedos da Almadén.
• Parada na Quadra 40: Tannat - o vinhedo de vitis vinífera mais antigo do Brasil
• Visita à vinícola com passagem pela passarela entre tanques de aço inox
• Parada no Free Shop, o primeiro de vinhos brasileiros em uma vinícola, com valores que 30% abaixo em razão de estarem livres de impostos.

 

OUTRAS EXPERIÊNCIAS NA ALMADÉN

 

Roteiro Tradicional – Visita ao Museu Semente, ao deck panorâmico, tour guiado na vinícola passando pela passarela sobre os tanques de aço inox, degustação de quatro rótulos e uma taça personalizada como lembrança.

 

Roteiro IP Campanha Gaúcha – Visita ao Museu Semente, ao deck panorâmico, tour guiado na vinícola passando pela passarela sobre os tanques de aço inox, degustação de quatro rótulos com Indicação de Procedência Campanha Gaúcha: Single Vineyard Alvarinho, Single Vineyard Riesling Johannisberg, Single Vineyard Cabernet Franc e Single Vineyard Touriga Nacional e uma taça de cristal como lembrança.

 

Trem do Pampa – Passeio operado pela Giordani Turismo com degustação de vinhos Almadén no vagão e parada na Vinícola Almadén para visita e degustação.

 

Fotos crédito: Natália Sosa

 

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Prefeitura de Bento Gonçalves celebra o Dia do Vinho no dia 27 de julho

Programação acontece a partir das 10h, na Praça Achyles Mincarone, bairro São Bento

A celebração do Dia do Vinho Brasileiro, em Bento Gonçalves, já tem nova data para ocorrer. O evento será no dia 27 de julho, a partir das 10h, na Praça Achyles Mincarone, bairro São Bento. A festividade aconteceria no dia 29 de junho, mas foi transferida em virtude das condições climáticas. Na programação: gastronomia, agroindústria familiar, vinícolas, artesanato, além de outras atrações. Destaque também para música com as bandas 2 por Litro, Alan Prudêncio, Willian Hamon e Cinnamon Jazz.

Segundo o secretário de Turismo de Bento Gonçalves, Henrique Nuncio, o evento “vai reunir, na Praça da Igreja da Pipa, diversas atrações para celebrar a bebida e reverenciar o resultado do trabalho de homens e mulheres que se dedicam diariamente à agricultura e ao enoturismo”.

A realização é da Prefeitura de Bento Gonçalves, através das Secretarias de Turismo, Cultura, Agricultura, e co-realização do Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevits), além de apoio do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (Segh) Região Uva e Vinho e Sicredi.

Serviço:

Dia do Vinho em Bento Gonçalves

Data: 27 de julho

Horário: 10h às 18h

Entrada gratuita

Programação:

10:30:  2 Por Litro Acoustic Band

12h: Alan Prudêncio

14h: Willian Hamon trio

16h: Cinnamon Jazz

18h: encerramento

Notícias da safra 2024 em Portugal: Tempestade perfeita potencia a vindima mais negra de sempre

A vindima de 2024 foi uma das mais dramáticas da história da vitivinicultura portuguesa.

Muitos viticultores deixaram as uvas por colher, ou por não conseguirem encontrar compradores ou pelo fato de o preço que lhes foi oferecido implicar um prejuízo demasiado avultado e não compensar o seu trabalho, após um ano de investimento nas vinhas.

A partir dessa vindima passamos a ter um setor diferente, mais crispado, menos unido e com muitos viticultores, produtores, comerciantes e exportadores a tentarem vender as suas empresas ou a ponderarem pura e simplesmente abandonar a atividade, por ser clara e insustentavelmente deficitária.

Mas a vindima de 2025 será muito provavelmente ainda mais dramática do que a do ano passado, tal como as notificações aos viticultores por parte de compradores tradicionais, anunciando que não lhes ficarão este ano com as uvas, antecipam desde já.

Acresce que o Instituto da Vinha e do Vinho, uma instituição fundamental para a fileira vitivinícola, se encontra numa situação de indefinição e paralisia, em consequência da exoneração verbal do seu Conselho Diretivo em Janeiro passado, aliás estranhamente (passados 6 meses) ainda não formalizada pela tutela, que impacta muito negativamente um setor que sofre neste momento os efeitos gravíssimos de uma crise internacional com tendência a agravar-se nos próximos tempos.

O setor não foi auscultado quanto à exoneração do Conselho Diretivo do IVV, tão pouco relativamente à equipa eventualmente designada para lhe suceder e desconhece os motivos para a decisão intempestiva do Governo.

As exportações estavam a crescer no início do ano e a incerteza no comércio internacional causada pela política tarifária de Donald Trump, conjugada com o consumo de vinho em queda a nível global e com as campanhas anti-vinho, inverteram a tendência.

A ANCEVE – Associação Nacional dos Comerciantes e Exportadores de Vinhos e Bebidas Espirituosas, que celebra este ano o seu 50º aniversário, solicitou uma reunião com caráter de urgência com a Comissão Parlamentar de Agricultura e Pescas, a fim de debater a situação atual do setor do vinho, as perspectivas dramáticas para a vindima que se avizinha e as medidas necessárias que é imperioso adoptar.

Paulo Amorim

PRESIDENTE DA DIRECÇÃO / PRESIDENT OF THE BOARD