DIA DAS MÃES - Presente para as mamães gourmet

A Manus Vinhas e Vinhos acredita que para criar é preciso mãos habilidosas que indicam os melhores caminhos, acolhem o que a natureza proporciona e transmitem amor - ‘Manus’ vem do latim e significa ‘mãos’. Assim é no vinho e na maternidade!

Para presentear e celebrar com as mães no dia 12 de maio, a vinícola brasileira preparou um kit exclusivo, que combina texturas, aromas e sabores especiais para encantar e surpreender o paladar das mamães.

 

O espumante Virgo Brut Rosé e o Manus Azeite de Oliva Extravirgem formam o box ‘Dia das Mães Manus’, que está com preço especial no site da marca (R$ 224,00).

 

Elaborado com as uvas Pinot Noir, Chardonnay e Barbera, o Virgo Brut Rosé integra a linha Virgo, que traz a originalidade das castas e terroirs de origem dos vinhos – neste caso, a Encruzilhada do Sul (RS).

 

Brilhante, com perlage elegante e tons claros de rosé, é um espumante de aromas intensos e notas de frutas. No paladar possui boa persistência e adorável acidez. Ideal para acompanhar com frutos do mar, peixes, cozinha oriental, queijos leves e carnes brancas.

 

O azeite extravirgem Manus vem arredondar ainda mais as harmonizações com seu blend de três variedades cultivadas nos olivais da marca do Rio Grande do Sul: a grega Koroneiki, a espanhola Arbequina e a catalã Arbosana.

 

Com toques de ervas aromáticas e agradável nota herbácea, acompanha o preparo e a finalização de receitas salgadas e doces.

 

 

www.manusvinhasevinhos.com.br | @manusvinhasevinhos

 

 

CH2A Comunicação

Alessandra Casolato – alessandra.casolato@ch2a.com.br

Magaly Corgosinho – coordenadoria@ch2a.com.br

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França lança plataforma de negócios no Brasil

 A Marketplace Business France concentra os melhores produtos e serviços da França disponíveis para exportação e promove o contato direto entre empresas e fornecedores -

 

Berço da gastronomia e da vitivinicultura mundial, famosa por seus terroirs e tradições, a França é o 5º maior exportador mundial de produtos agroalimentares e um dos países de maior presença na economia brasileira.

 

Os negócios e intercâmbio de informações entre os dois países acabam de ganhar um suporte extra com o lançamento da Marketplace Business France, uma solução inovadora para profissionais e compradores encontrarem fornecedores franceses de classe A em uma plataforma que concentra os melhores produtos e serviços da França disponíveis para exportação.

 

Gratuito para o segmento B2B, a Marketplace Business France promove o contato direto com empresas francesas verificadas, agilizando o processo de sourcing. Tudo isso em um ambiente intuitivo e eficiente, que garante credibilidade e relações comerciais seguras.

 

Verdadeira vitrine da expertise da França no cenário internacional, na plataforma os compradores estrangeiros também encontram as últimas notícias setoriais e regionais francesas, bem como uma lista dos principais eventos e feiras que promovem a França no exterior.

 

Além de um ‘mercado’, a Marketplace Business France é um hub de oportunidades, trazendo tendências do setor, inovações e últimas notícias, e possibilitando que fornecedores e produtores façam networking e ampliem seus contatos.

 

“Simples de usar, é a ferramenta ideal para compras no atacado e facilita o acesso a uma seleção excepcional de produtos franceses, de alimentos e bebidas a serviços e cosméticos. A plataforma também é espaço indicado para empresas brasileiras que procuram expandir sua rede e explorar colaborações”, detalha Tatiana Angelini, Business France Brasil.

 

Para conhecer e se inscrever na Marketplace Business France, basta acessar o link: Marketplace Business France.

 

Business France

A Business France é a agência nacional que apoia o desenvolvimento internacional da economia francesa, encarregada de fomentar o crescimento das exportações das empresas francesas, bem como de promover e facilitar o investimento internacional na França. Ela promove as empresas, sua imagem comercial e o atrativo do país como um todo como um local de investimento, e também gerencia o programa de estágios internacionais VIE. A Business France conta com 1.500 colaboradores, na França e em 55 países ao redor do mundo, que trabalham com uma rede de parceiros. Desde janeiro de 2019, como parte da reforma do sistema de apoio do Estado às exportações, a Business France confiou a parceiros privados a responsabilidade de acompanhar as pequenas e médias empresas francesas nos seguintes mercados: Bélgica, Hungria, Marrocos, Noruega, Filipinas e Singapura.

 

Mais informações: www.businessfrance.fr | @businessfrance | #BusinessFrance 

Business France no Brasil: world.businessfrance.fr/amlat/pt/business-france-no-brasil/

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Importadora Decanter comunica saída da Finca Las Moras de seu portfólio de produtos

 

Após anos de uma parceria de sucesso, a Importadora Decanter comunica que a partir do mês de agosto deste ano a Finca Las Moras deixará de fazer parte de seu portfólio.   A Las Moras será parte de novas estratégias de distribuição que o Grupo Peñaflor – responsável pela marca – está implementando em seus maiores mercados.    www.decanter.com.br | @decanter_vinhos   CH2A Comunicação Alessandra Casolato – alessandra.casolato@ch2a.com.br Magaly Corgosinho – coordenadoria@ch2a.com.br Telefone * WhatsApp: (11) 9 7641.7472

Finca La Anita: pioneira na elaboração de vinhos de alta qualidade em Alto Agrelo - Mendoza

Enóloga Denis Vicino e Tiago Dal Pizzol

 A Enóloga Denis Vicino, de passagem por São Paulo em 24 de abril, conduziu prova dos vinhos argentinos Finca La Anita ao lado de Tiago Dal Pizzol, proprietário da TDP Wines. O evento foi organizado por CH2A - Comunicação.

Fundada em 1992 pelo lendário Manuel Mas, um dos pioneiros da revolução enológica argentina, a Finca La Anita se destacou na produção de vinhos de alta qualidade, enquanto grande parte da indústria girava no alto volume. Atualmente, integra o grupo suíço Origin Wines, que elabora mais de 100 milhões de litros de vinhos em diversas regiões do mundo, com destaque para Suíça, África do Sul e Argentina.

Os três destaques da prova: Gran Corte, Blend de Añadas e Syrah 

Na oportunidade, foi apresentado o vinho comemorativo dos 30 anos da vinícola: Merlot blend de añadas - 2020, 2021 e 2022. Apenas 1.500 garrafas produzidas, por R$ 1.300 cada. Além desse surpreendente Merlot, foram lançadas novas safras dos seguintes vinhos: Finca La Anita Petit Verdot 2021, Finca La Anita Malbec 2021, Finca La Anita Syrah 2021, Finca La Anita Gran Corte 2021 (excelente blend com a fruta se destacando) e Varua Blend 2019. A seguir as descrições/avaliações dos vinhos:

Finca La Anita Malbec 2021 - Álcool: 14,5% - Preço: R$ 184 - vermelho-rubi intenso com alguma profundidade. Aromas de frutas negras, licor de cacau sobre um fundo a recordar madeira nobre (cedro). Na boca, taninos macios, bom entrosamento entre fruta e madeira (12 meses em barricas francesas e americanas), álcool elevado integrado ao conjunto, acidez média e longa persistência num vinho marcado pela elegância, confirmando a vocação da Malbec no terroir de Mendoza. Avaliação: 90/100 pts.+

Finca La Anita Petit Verdot 2021 - Álcool: 14,5% - Preço: R$ 184 - A Petit Verdot parece ter encontrado um segundo lar na Argentina. Essa casta de forte personalidade, permite a elaboração de vinhos encorpados, densos, escuros, de taninos firmes e aromas bordaleses e, aqui, não foi diferente. Muito elogiado na degustação, exibiu uma formidável concentração de sabor, boa acidez com fruta e madeira bem próximos da harmonia. Jovem, vai ganhar complexidade na garrafa nos próximos anos. Cresceu na harmonização com Asado à moda Argentina. Avaliação: 90/100 pts.+

Finca La Anita Syrah 2021 - Álcool: 14,5% - Preço: R$ 184 - a Syrah é uma casta que a Finca La Anita construiu sólida tradição na elaboração de vinhos porque tem vinhedos antigos na propriedade. Na Argentina, essa casta versátil não tem a mesma importância do Chile, por exemplo, mas bem vinificada produz vinhos empolgantes como este, de cor profunda com reflexo na transição para púrpura. Aromas marcados pelas frutas vermelhas e negras sobre um fundo de especiarias doces (baunilha, canela) com leve toque floral. No paladar, sua entrada revelou taninos macios, quase aveludados. A concentração de sabor valoriza a fruta, mesmo com boa percepção da madeira (12 meses em barricas francesas e americanas). Picante, volumoso, quente, é um exemplar encorpado muito prazeroso, que ostenta o legítimo DNA argentino na produção de vinhos potentes, concentrados e, sobretudo, vocacionados a dar prazer do degustador. Apesar de já estar pronto, tem longa vida na garrafa pela frente. Avaliação: 91/100 pts.+ 

Finca La Anita Gran Corte 2021 - Álcool: 14,5% - Variedades: Malbec (50%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (12,5%) e Syrah (12,5%) - Preço: R$ 184 - um tipo de vinho que confirma a excelência Argentina são os blends. O motivo é porque a Malbec cresce exponencialmente nas parcerias e aqui, mais uma vez, não foi diferente. Um vinho de cor profunda, nariz complexo com uma paleta que exibe frutas vermelhas e negras em profusão emolduradas por notas tostadas. No paladar, taninos macios, álcool integrado e razoável acidez. Amplo, profundo, volumoso, foi o vinho mais equilibrado/frutado do painel, com a vantagem de já estar pronto, sem prejuízo de ganhar complexidade na garrafa nos próximos anos. Avaliação: 92/100 pts.+

Finca La Anita Varúa Blend 2019 - Álcool: 14% - Variedades: Syrah (40%), Merlot (20%), Cabernet Franc (15%) e Petit Verdot (5%) - Preço: R$ 530 - mais um blend, agora sem a Malbec, que aqui foi substituída pela Syrah, mas nem isso ofuscou a boa reputação deste tinto Ultra Premium, expoente do terroir de Agrelo/Mendoza. Aqui a tônica é a busca é pelo equilíbrio entre fruta e madeira, mas podemos afirmar que com cinco anos este vinho se mostra jovem, pedindo tempo para seu completo afinamento na garrafa. Quem sabe mais um período de 6 a 12 meses? Na taça cor profunda, concentrada. Nariz pouco intenso, exibindo várias camadas de aromas que se repetem no paladar, de taninos macios, estrutura opulenta, álcool generoso, acidez média com ampla concentração de sabor e longa persistência. Decante-o por 40 minutos e harmonize-o com carnes suculentas, mas o ideal mesmo será prová-lo entre 8 a 10 anos a contar da safra, eis que se trata de um tinto concebido para evoluir na garrafa conforme confidenciou a jovem enóloga Denis Vicino. Avaliação: 91/100 pts.++

Finca La Anita Blend de Añadas

Finca La Anita Blend de Añadas Merlot 2020 (40%), Merlot 2021 (40%) e Merlot 2022 (20%) - Álcool: 14,5% - Preço: R$ 1.600 - Em comemoração ao aniversário de 30 anos da Finca La Anita, Blend de Añadas é elaborado com três diferentes safras de Merlot, de 2020, 21 e 22. Denis Vicino, enóloga da marca, explica a opção pela casta pela “Merlot ter um potencial excepcional em Agrelo, mas produzimos pouco, geralmente utilizado nos grandes cortes. Desta vez, pensamos que o ideal seria elaborar um blend de safras.” Com apenas 1500 garrafas elaboradas, nas quais se destaca a icônica cor laranja, marca registrada da vinícola, este vinho é extremamente complexo, destacando muita fruta negra, eucalipto e caramelo. Tem muito corpo, taninos bastante presentes e deve envelhecer muito bem por pelo menos três décadas. Agora o vinho na taça: vermelho-rubi com reflexo na transição para granada. Aromas complexos com notas de ameixa, licor de cassis, madeira nobre (cedro) sobre um fundo a recordar especiarias doces com ampla sustentação. No paladar, sua entrada revelou um vinho expansivo, de taninos aveludados, com boa fruta, álcool integrado e acidez muito equilibrada para um Merlot. Aliás, difícil de encontrar defeitos, tem apenas uma ponta de madeira que deverá se integrar nos próximos anos. É um vinho de longa guarda, concebido para continuar evoluindo por décadas na garrafa. Provavelmente, um dos melhores Merlots da Argentina, num estilo que busca evocar um Saint-Émilion Grand Cru, o que não deixa de ser uma boa notícia, eis que apenas no Brasil (Serra Gaúcha principalmente) e no Uruguai, que essa variedade é cultivada com sucesso. Avaliação: 93/100 pts.++

Para harmonizar com os vinhos da Finca La Anita, um delicioso "asado tipicamente argentino".

Degustação de Barbera na Confraria dos Sommeliers

A uva Barbera:

É uma variedade de uva tinta italiana que é a terceira mais plantada no país. Originária da região do Piemonte, no noroeste da Itália, a Barbera é conhecida por sua cor intensa, corpo médio e sabores de frutas vermelhas.

A uva Barbera produz vinhos com acidez vibrante e taninos suaves, tornando-os uma excelente escolha para uma variedade de pratos. Os vinhos Barbera são muitas vezes descritos como tendo um sabor frutado com notas de cerejas e framboesas, e um acabamento que pode variar de elegante a rústico.

A Barbera é muitas vezes comparada ao Merlot, devido à sua versatilidade e caráter amigável ao paladar. No entanto, ao contrário do Merlot, a Barbera tem uma acidez muito mais alta, o que a torna uma excelente companhia para a comida.

Os vinhos feitos de Barbera são conhecidos por sua capacidade de envelhecer bem, desenvolvendo sabores mais complexos e uma cor mais profunda com o tempo. Além disso, a uva Barbera é frequentemente usada em cortes de vinho, adicionando cor e estrutura a outras variedades de uva.

Em suma, a uva Barbera é uma joia da viticultura italiana, produzindo vinhos que são apreciados tanto por sua qualidade quanto por sua versatilidade.

A Barbera d’Asti e a Barbera d’Alba:

são duas denominações de vinhos produzidos na região do Piemonte, na Itália, a partir da uva Barbera. Embora ambas sejam feitas da mesma variedade de uva, existem algumas diferenças notáveis entre elas:

Barbera d’Asti:

• É produzida nas províncias de Asti e Alessandria.
• Os vinhos tendem a ter uma cor rubi mais brilhante.
• Os sabores costumam ser de cerejas, amoras e ameixas, com notas minerais e picantes.
• São vinhos mais estruturados, poderosos e energéticos.
• Para ser chamado de Superiore, deve envelhecer por pelo menos 14 meses, dos quais pelo menos 6 devem ser em carvalho.
• Deve ser pelo menos 90% Barbera, com o restante sendo uvas tintas não aromáticas como Freisa ou Dolcetto.

Barbera d’Alba:

• É produzida na cidade de Alba e nas colinas circundantes, incluindo as denominações Barolo e Barbaresco.
• Os vinhos tendem a ter uma cor mais escura e um corpo mais encorpado.
• Os sabores costumam ser de violetas, frutas escuras e baunilha.
• São vinhos mais redondos e maduros, com acidez brilhante.
• Para ser chamado de Superiore, deve envelhecer por pelo menos 12 meses, dos quais pelo menos 4 devem ser em carvalho.
• Deve ser pelo menos 85% Barbera, com o restante sendo Nebbiolo.

Ambas as denominações produzem vinhos de alta qualidade que expressam as características distintas do terroir em que são cultivados. A escolha entre Barbera d’Asti e Barbera d’Alba muitas vezes se resume a preferências pessoais de sabor.

Os campeões da degustação:

1º Virna Barbera D'Alba 2011

2º  Rivetto Barbera D'alba Zio Nando 2018

3º Batasiolo Barbera D'Alba

Wine Weekend 2023

Estivemos conferindo mais uma edição da Wine Weekend, que agora está de casa nova, em um espaço especialmente montado para eventos dentro do estádio do Pacaembu. 

Sempre com uma grande variedade de importadoras, a feira é uma ótima oportunidade para se conhecer, num mesmo local, vinhos de diferentes regiões do globo. Chile, Argentina, Itália, Espanha, Portugal e França são os destaques, porém encontramos vinhos da Eslovênia e da Bolívia também.

Vale mencionar que um dos grandes atrativos da Wine Weekend são as promoções e descontos que as importadoras oferecem aos consumidores. Vinhos consagrados e de regiões badalas ofertados com descontos que podem chegar a mais de cinquenta por cento do valor original.

Como sempre, a seguir, alguns dos destaques provados:

Fresco, aromático e muito elegante. Mostrando todo o potencial da Sauvignon Blanc em um dos seus mais aclamados terroirs.

Aqui temos uma amostra do que a Itália faz de melhor. Tinto gastronômico, potente e muito elegante

Branco aromático e complexo. Aromas intensos e perfumados, com notas florais e frutadas, com destaque para pêssego, tangerina e discreta lichia.

Este branco nasce a partir dos solos vulcânicos ao redor no Etna. Corte de Carricante 90% e Catarrato 10%. Extremamente elegante, vivo e de uma complexidade impar. 

Cheers!

Destaques do evento I Love Italian Wines

Recentemente, participamos do evento I Love Italian Wines,  que chegou na sua segunda edição com 38 expositores em São Paulo. Durante a prova, tivemos a oportunidade de provar diversas novidades entre tintos, brancos e espumantes, em uma seleção de mais de 350 rótulos de cerca de 300 das mais renomadas vinícolas italianas trazidas pelas maiores importadoras do país. 

O evento, já inserido no calendário do setor vinícola do país, é realizado pela ITA – Italian Trade Agency, a agência do Governo Italiano com a função de promover produtos e serviços italianos no exterior e atrair investimentos estrangeiros para a Itália, e conta com a colaboração das feiras Wine South America e Vinitaly.

A seguir, alguns dos destaques provados:

Fresco, cítrico e muito aromático. Um brando delicioso para acompanhar peixes e frutos do mar.

Espumante elaborado pelo método tradicional, tem qualidade para rivalizar com muitos champagnes famosos.

Potente, encorpado e suculento. Um belo exemplar de Amarone!

Espetacular Barolo provado durante a degustação. Muito aromático, com notas florais e de frutos vermelhos. Tem ótima acidez e vocação gastronômica.

Meditativo vinho de sobremesa. Deliciosa concentração de aromas e sabores.

A uva Aglianico mostra todo seu potencial neste belo tinto. Com notas florais, de alcaçuz e frutos vermelhos. 

Cheers!