Importadora Cellar Vinhos inaugura Cellar Cave na Vila Nova Conceição - SP

Inaugurada na Vila Nova Conceição, a Cellar Cave é uma extensão da importadora Cellar Vinhos.  Sob o comando de Rodrigo Malizia, a casa apresenta excelentes rótulos aliados a gastronomia de ponta, em um ambiente agradável e aconchegante, que tem como missão conectar produtores com clientes.

 

O iluminado espaço é divido em restaurante, loja e espaço para eventos. São mais de 100 opções de vinhos, em sua maioria franceses, sendo que cerca de 30 podem ser degustados em taça via o equipamento Coravin.

 

O cardápio foi elaborado pelo chef Lucas Dante, do premiado Cepa (que entrou para o prestigiado Guia Michelin 2020 e também figura na lista 50 Best Discovery). Antes de inaugurar seu próprio restaurante, Lucas trabalhou com o chef Marco Renzetti, proprietário da Fame Osteria e da antiga Osterial del Pettirosso, e também lançou o menu da Hospedaria. Para a Cellar Cave, desenvolveu um cardápio contemporâneo, com muitos ingredientes brasileiros selecionados de pequenos produtores.

 

Vale começar com o Couvert, com Pão de fermentação natural, manteiga defumada da casa e nuts com especiarias e mel (R$ 35). Como entrada, destaque para o crudo de peixe do dia (R$ 75), com ponzu e karashi e o Pastel de cebola, queijo conté e vinagre de jerez (R$ 30) - item que também é servido no Cepa.

 

Entre os principais, Spaghetti feito no caldo de camarão com camarões salteados (R$ 105), prato elaborado em conjunto com o casal Ana e Zé do Do Pão ao Caviar, também sócios do estabelecimento, além da saborosa costela bovina (R$ 115) com salada de feijão manteiguinha, cebola tostada e vinagre de Jerez. Para encerrar, delícias como a compota de tangerina, ricota fresca e pistache tostado (R$ 50) e mousse de chocolate meio amargo com conhaque e crumble de nibs (R$ 35).

 

De 2ª a 6ª feira, é servido o “Menu da Semana”, que inclui entrada, prato principal e sobremesa, por R$ 95. Há ainda a opção de “Vinho do Dia”, em taça, por R$ 25.

 

Quem precisar de auxílio na hora da harmonização, pode contar com a ajuda da sommelier Victória Venâncio, que reúne passagens por casas como Cais e Mila, e está sempre à disposição.

 

A loja acoplada ao salão oferece diversas opções de tintos, brancos, rosés e espumantes, das mais diversas marcas. No andar superior, há ainda um espaço perfeito para eventos sociais e corporativos, além de aulas e confrarias.

 

CELLAR CAVE

Endereço: Rua Diogo Jácome, 372 – Vila Nova Conceição
Telefone: 11-93260-2000
Horário de funcionamento: terça, das 19h às 23h. Quarta à sábado, das 12h às 15h30 e das 19h às 23h. Domingo, das 12h às 16h.
Possui acesso à deficientes. Aceita todas as bandeiras de cartões.
Site: https://www.cellarvinhos.com/
Instagram: @cellar.cave

 

Luciana von Hertwig Ferraz Mesquita

Gina von Hertwig Comunicações

Tel: (11)5044-0550

Cel (11) 99648-0128

Vino Verace lança 10 kits exclusivos com rótulos de 60 vinícolas gaúchas

 Loja cria ação para ajudar cadeia produtiva da uva e do vinho diante do maior desastre climático da história do Rio Grande do Sul -

 

Sensibilizada pelo que tem ocorrido no Rio Grande do Sul em razão das fortes chuvas, a Vino Verace, e-commerce e loja de vinhos com sede em Bento Gonçalves e atuação em basicamente todo o território brasileiro, resolveu agir. A empresa criou 10 kits exclusivos de vinhos e espumantes gaúchos, com seis rótulos cada, totalizando 60 vinícolas. Desta forma, brasileiros de todas as partes do país podem ajudar adquirindo um ou mais kits. Além de fazer girar os produtos, a empresa destina 5% das vendas para o projeto Unidos por Bento, que direciona recursos para acelerar a desobstrução e reconstrução das vias comprometidas devido aos desmoronamentos na cidade. Todo valor arrecadado será dobrado pelo Sicredi. A iniciativa também se inspirou na ação da Brasil de Vinhos, que vem se tornando um movimento nacional com a #comprevinhogaucho.

 

Com mais de 2 mil rótulos em seu portfólio, sendo 1.300 brasileiros e destes 1.150 são de 81 vinícolas gaúchas, a Vino Verace tomou esta atitude pensando em ajudar o maior número possível de marcas gaúchas, diversificando ao máximo o modelo da ação. Os 10 kits, assim como todos os rótulos da loja, podem ser acessados pelo site www.vinoverace.com.br. Segundo um dos sócios, Cássio Poletto Cutulli, os kits foram criados levando em consideração estilos e categorias. “Cada caixa reúne rótulos de seis vinícolas de diferentes cidades gaúchas. Garantimos a entrega diante das parcerias que temos com transportadoras que entregam em todo o Brasil a partir de rotas alternativas”, explica. O frete não está incluído, mas na maioria dos kits, dependendo da localização, será gratuito.

 

O sócio Nathan Donatti esclarece que as opções incluem Tintos Acessíveis, Espumantes Moscateis, Vinhos Refrescantes, Vinhos Distintos, Vinhos com DO Vale dos Vinhedos, Espumantes de Pinto Bandeira, Vinhos Ícones, Vinhos Ecléticos, Vinhos Brancos e Vinhos Tintos. “Procuramos selecionar de forma a contemplar preferências e diversidade. Desta forma, os brasileiros, além de ajudar, estarão conhecendo a diversidade da produção nacional, contemplando pequenas, médias e grandes vinícolas”, destaca. Os valores dos kits partem de R$ 414 podendo chegar a R$ 1.799, dependendo da escolha.

 

Verace com 50%

No mesmo site, Cutulli e Donatti, vendem vinhos e espumantes da Verace, marca própria lançada pelos sócios no ano passado. Para estes produtos, 50% da venda será revertida para o projeto Unidos por Bento. O primeiro trio de micro lotes da marca, carregando o terroir da Serra Gaúcha é composto por um espumante elaborado pelo método tradicional, um blend tinto das variedades Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon e um varietal branco com uvas Chardonnay.

 

#comprevinhogaúcho

 

KIT VINHOS GAÚCHOS TINTOS ACESSÍVEIS

Boscato Cave Merlot

Dom Cândido Reserva Assemblage Merlot & Cabernet Sauvignon

Cavas do Vale Provado Cabernet Sauvignon

Gheller Pinot Noir

Zanella Percentual

Família Bebber Almejo Tannat

 

KIT ESPUMANTES GAÚCHOS MOSCATEL

Garibaldi Moscatel

Amitié Moscatel

Capoani Moscato Giallo

Vallontano Moscatel

Don Guerino Moscatel

Larentis Moscatel

 

KIT VINHOS GAÚCHOS REFRESCANTES

Lidio Carraro Faces do Brasil Pinot Noir Rosé

Fabian Chardonnay

Monte Sant'Ana Savoir Giallo

Cristofoli Sangiovese Rosé

Hermann Jovem Alvarinho

Zanotto Sauvignon Blanc

 

KIT VINHOS GAÚCHOS DISTINTOS

Avvocato Gran Reserva Calladoc

Buffon Exóticos Laranja

Peculiare Saperavi

Otto Viognier

Monte Chiaro Viaggio Ancellotta

Casa Dorigon Schloss Semler Riesling Renano

 

VINHOS GAÚCHOS D.O VALE DOS VINHEDOS

Don Laurindo Merlot D.O.V.V.

Almaúnica Reserva Merlot D.O.V.V.

Miolo Lote 43 D.O.V.V.

Pizzato Merlot de Merlots D.O.V.V.

Casa Valduga Gran Chardonnay D.O.V.V.

Dom Bernardo Chardonnay D.O.V.V.

 

KIT ESPUMANTES GAÚCHOS DE PINTO BANDEIRA

Vita Eterna Nature Rosé

Don Giovanni Nature

Cave Geisse Blanc de Blanc Brut

Valmarino & Churchill Extra Brut

Verace Brut 48 Meses

Villa La Grande Bellezza Farfalline Brut

 

VINHOS GAÚCHOS ÍCONES

Monte Bello Gran Corte

Dom Eliziario Capela dos Vinhedos Marselan

Manus Clássico Nebbiolo

Ravanello Dionísio Tannat, Teroldego & Cabernet Sauvingon

Garbo Plenitude Blend 5 Castas

Pedras da Quinta Rare Blend

 

KIT VINHOS GAÚCHOS ECLÉTICOS

Viapiana Premium Syrah

Luiz Argenta Jovem Sauvignon Blanc

Tenuta Foppa & Ambrosi Brazilian Collection Alvarinho

Valparaiso Vitale Rondinella Rosé

Cave Antiga Rosé de Autoras

Casa Pedrucci Brut

 

KIT VINHOS BRANCOS GAÚCHOS

Salvattore Reserva Chardonnay

Berkano Wines Ouroboro Alvarinho

Casa Marques Pereira As Torres Chardonnay

Calza Chardonnay

Epifania Chardonnay

Artisti Ato III Purgatório

 

KIT VINHOS TINTOS GAÚCHOS

Sotterrani Tannat Safra 2018 e 2020

Torcello Creazione

Vistamontes Alicante Bouschet

Maximo Boschi Racconto Marselan

Aracuri Pinot Noir

Bodega Iribarrem Reserva Touriga Nacional

 

Imagem: Divulgação

 

Lucinara Masiero – MTB 16.950

54 9 9151.0006 – lucinara@conceitocom.com.br

@lucinaramasiero

Conceitocom Brasil - @agenciaconceitocom

De mão em mão - apoio ao setor vitivinícola do Rio Grande do Sul

 

Principal evento de vinhos da Itália realiza 3ª edição em São Paulo

 

I Love Italian Wines amplia ações no Brasil * Evento realizará 2ª edição no Rio de Janeiro e chega pela primeira vez a Brasília - Grandes, médios e pequenos produtores de vinhos da Itália estão prestes a desembarcar no Brasil para o I Love Italian Wines, o principal evento de vinhos italianos realizado no país, que este ano acontece pela 3ª vez em São Paulo, pela 2ª vez no Rio de Janeiro e pela 1ª vez em Brasília. Nomes consagrados, lançamentos e produtores ainda inéditos no Brasil vão apresentar e representar a rica tradição vinícola italiana, reunindo nomes conhecidos internacionalmente e marcas ainda desconhecidas do grande público consumidor. Milena Del Grosso, diretora para o Brasil da ICE - Agência para a promoção no exterior e a internacionalização das empresas italianas / Departamento para a promoção de intercâmbios da Embaixada da Itália (ITA – Italian Trade Agency), destaca que pequenas e médias vinícolas da Itália são parte essencial da cultura enogastronômica do país, que figura entre os maiores produtores e exportadores mundiais da bebida. Muitas delas são conduzidas por famílias que perpetuam décadas e até séculos de tradição, como guardiões das tradições regionais, quase sempre cultivando variedades autóctones, com uma produção limitada e bastante exclusiva. “Os eventos dão aos brasileiros a oportunidade de terem contato com preciosidades da viticultura italiana, bem como com os produtores mais famosos. O objetivo é ampliar o acesso e o conhecimento da riqueza vitivinícola da Itália, proporcionando aos profissionais do setor verdadeiras descobertas enológicas”, resume Milena Del Grosso. I Love Italian Wines é promovido pelo MAECI – Ministério das Relações Exteriores e dos Negócios Internacionais da Itália e pela Agência ICE, em colaboração com as feiras Wine South America (www.winesa.com.br) e Vinitaly (www.vinitaly.com). Com foco no segmento do vinho, as degustações integram uma série de ações no Brasil para promoção de alimentos e bebidas italianos. A estreia do evento será no Rio de Janeiro, dia 20 de maio. No dia 22 de maio a comitiva de produtores segue para São Paulo e encerra a sequência de degustações em Brasília, no dia 24 de maio. Além da participação das principais importadoras brasileiras com marcas italianas em seus portfólios, vinícolas ainda inéditas no país apresentam suas novidades e vinhos com propostas diferenciadas, e vêm em busca de representantes no Brasil. Exclusivas para profissionais do segmento, as três edições do I Love Italian Wines vão apresentar a especialistas, sommeliers e compradores de redes de supermercados, empórios, enotecas, bares, restaurantes e hotéis cerca de 350 vinhos dos mais variados estilos, uvas e regiões da Itália. “As edições em SP e RJ já contam com um salto em relação ao número de expositores e visitantes, o que demonstra o interesse do mercado e o êxito dos eventos. Com a realização do primeiro I Love Italian Wines em Brasília, ampliaremos o contato dos profissionais com os vinhos italianos, com a expectativa de, no ano que vem, aumentar o número de cidades que receberão o evento”, resume a diretora da Agência ICE. Com uma produção de 38,3 milhões de hectolitros, seriamente afetada pelas adversidades climáticas, a Itália foi o segundo maior produtor mundial de vinho em 2023, atrás da França, com 48 milhões de hectolitros, mas sempre muito acima de seus tradicionais concorrentes no mercado brasileiro, como Espanha (28,3 milhões de hectolitros), Chile (11 milhões de hectolitros), Argentina (8,8 milhões de hectolitros) e Portugal (7,5 milhões de hectolitros). Os dados são da OIV – International Organisation of Vine and Wine. Embora tenha temporariamente perdido a tradicional posição de liderança no volume de produção, sempre segundo dados OIV, os italianos seguem sendo os maiores exportadores da bebida, tendo enviado para o exterior em 2023 cerca de 21,4 milhões de hectolitros, contra 20,8 milhões de hectolitros da Espanha, 12,7 milhões de hectolitros da França, 6,8 milhões de hectolitros do Chile, 6,2 milhões de hectolitros da Argentina e 3,2 milhões de hectolitros de Portugal. Em matéria de variedade de uvas autóctones, os italianos são imbatíveis, tendo registradas, segundo o Ministério Italiano da Agricultura, nada menos do que 642 variedades de vitis vinífera, ou uvas próprias para vinho. Em todo o mundo são cerca de 1.300, o que significa que mais da metade das variedades de uvas existentes no mundo, usadas na produção de vinho, são encontradas apenas na Itália. Com quase 10 milhões de litros fornecidos para os brasileiros em 2023 e uma quota de 6,3%, a Itália ficou na 6ª posição entre os principais países fornecedores. Em valor, os italianos estão uma posição acima, registrando vendas para o Brasil em 2023 de 38,3 milhões de dólares, um crescimento de 4,4% em relação ao ano anterior. Os dados são da Euromonitor. “Os resultados aguardados até o final do ano são promissores, devido ao conjunto de ações implementadas pela Itália no Brasil, que devem ser incrementadas com outras atividades previstas para os próximos meses”, finaliza a executiva. I Love Italian Wines São Paulo A capital paulista recebe a 3ª edição do I Love Italian Wines no dia 22 de maio. Este ano o evento conta com 40 marcas expositoras – em 2023, foram 38. Uma masterclass conduzida pelo premiado sommelier Diego Arrebola vai abrir a programação trazendo a degustação de 15 vinhos selecionados, que serão apresentados a especialistas e profissionais convidados. Encerrada a masterclass, o Hotel Unique abre as portas de seus principais salões para o Walk Around Tasting, onde são esperados centenas de profissionais para degustarem uma seleção exclusiva de rótulos italianos. Estão confirmadas as importadoras BWC Brasil, Cantu Grupo Wine, Casa Flora, Casa Palla, Caves Santa Cruz, DOC Vineria, Europa Importadora, Importadora Barrinhas, ItaliaMais, Italy Import, Italy’s Wines, La Pastina, La Vie Vin, Parajú Vinhos, Polaris Importadora, Prem1um Wines, Sicilianess, Vimpório, Vinifera Import e World Wine, pelas vinícolas/importadoras, Antica Cantina Leonardi/Vinifera Import, Az. Agricola Pilandro, Azienda Uggiano/Zahil Vinhos, Birgi Vini/Realwines, Bosca/Villa Ca’ Bianca, Cantina di Solopaca/Vinifera Import, Crea Vini/Realwines, Il Quarto Miglio/Realwines, Inserrata Organic Farm/MM Vinhos, Orestiadi/Ivini, Sibiliana/Realwines, San Marzano/Grand Cru e Vigneti Reale/Vinifera Import e pelas empresas Bixio Produttori, Cantina Valpolicella Negrar/Domini Veneti, Igain, Ozzano Selection, Sorrentino Vini, Tenuta di Artimino e Valpanera que buscam importadores no Brasil.     Sobre a ITA A ICE - Agência para a promoção no exterior e a internacionalização das empresas italianas / Departamento para a promoção de intercâmbios da Embaixada da Itália (ITA – Italian Trade Agency) é a agência do governo italiano com a missão de promover o intercâmbio comercial e tecnológico entre a Itália e os demais países, sobretudo no que tange às empresas de pequeno e médio porte, trabalho que realiza ininterruptamente há quase um século. Com uma rede de 85 escritórios espalhados pelo mundo, garante apoio abrangente às empresas italianas que desejam atuar no exterior, por meio do fornecimento de informações econômicas, legais, fiscais e mercadológicas, bem como identificando parceiros e oportunidades de negócios e realizando um acurado plano de ações promocionais, que incluem Pavilhões Oficiais Italianos em feiras internacionais, missões de empresários e profissionais a feiras italianas, cursos de formação e campanhas de comunicação. A ITA também tem por função atrair investimentos estrangeiros na Itália. Somente em 2024, levou representantes de cerca de 30 das maiores redes de supermercados e importadores de alimentos e bebidas para visitar a Vinitaly, realizada no último mês de abril, e cujos primeiros resultados em novos produtos em circulação no mercado brasileiro devem começar a ser vistos a partir do segundo semestre deste ano. Também bastante aguardada, a campanha Sabores da Itália, realizada em colaboração com os principais e-commerces e redes de supermercados do país, bem como as ações realizadas no âmbito da Semana da Cozinha Italiana do Mundo e que envolvem toda a rede diplomática italiana, que devem trazer muitas novidades e oportunidades para os brasileiros conhecerem ou aumentarem o consumo de produtos Made in Italy. www.ice.it * www.madeinitaly.gov.it Instagram: @ita.brasil Twitter: @icesanpaolo Facebook: @ICEBrasil Linkedin: company/ice-sanpaolo   Sobre a Wine South America Considerada uma das maiores feiras profissionais de vinhos na América Latina, a Wine South America é realizada na Serra Gaúcha, maior região produtora de vinhos e espumantes do Brasil. O evento reúne produtores, grupos, importadoras e empresas nacionais e internacionais, com foco na realização de grandes negócios em toda a cadeia do vinho. www.winesa.com.br Instagram: @winesouthamerica Facebook: @feirawinesouthamerica Linkedin: company/wine-south-america   Sobre a Vinitaly A Vinitaly é a principal feira internacional do setor vitivinícola do mundo. A feira tornou-se ponto de referência mundial para o segmento graças à contínua apresentação de novidades, unindo uma exposição comercial com referências para a vinificação mundial. O setor vitivinícola italiano estabeleceu-se como o melhor embaixador dos produtos “Made in Italy”, representando a excelência e a qualidade italianas. www.vinitaly.com Instagram: @vinitalyofficial Twitter: @VinitalyTasting Facebook: @vinitalyofficial Linkedin: company/vinitaly   Informações à imprensa CH2A Comunicação | @ch2acomunicacao Alessandra Casolato – alessandra.casolato@ch2a.com.br Magaly Corgosinho – coordenadoria@ch2a.com.br Telefone * WhatsApp: (11) 9 7641.7472

Blend criado pela matriarca da família Bouza é indicação da Decanter para comemorações em família

 

Um blend único criado pela matriarca da família fundadora da vinícola uruguaia Bouza, é a indicação da Importadora Decanter para presentear, apreciar e celebrar.   A partir de uma mescla intuitiva e despretensiosa criada por Socorro López, esposa de Don Juan Bouza e mãe de Juan Bouza, atual diretor da vinícola, foi lançado, em 2010, o Bouza Chardonnay Albariño Cocó.   O vinho, batizado com o apelido Cocó, como Socorro era carinhosamente chamada, homenageia e eterniza esta mãe inventiva e de paladar aguçado: Cocó era apaixonada por culinária e costumava saborear um vinho branco enquanto preparava suas receitas.   Chardonnay era uma de suas uvas preferidas, e ela gostava ainda mais quando acrescentava um pouco de Albariño, criando, assim, uma combinação própria e única em sua taça.   As proporções definidas para se chegar à mescla criada por Cocó foram 70% de Chardonnay e 30% Albariño, resultando em um vinho persistente na boca, com aroma intenso e complexo, exatamente como a matriarca apreciava.   Lançado em edições limitadas, o rótulo combina uma seleção de barricas de Chardonnay envelhecido sobre as borras por 9 meses e Albariño conservado, durante o mesmo período, em tanque de aço inox.   Cremoso, amplo e equilibrado pela acidez fresca, o Bouza Chardonnay Albariño Cocó harmoniza com moqueca capixaba, filé de badejo grelhado, bobó de camarão, escondidinho de carne seca e linguine à carbonara.   À venda no site www.decanter.com.br e nas Enotecas Decanter em diferentes cidades do Brasil. Preço: R$ 611,90.       CH2A Comunicação Alessandra Casolato – alessandra.casolato@ch2a.com.br Magaly Corgosinho – coordenadoria@ch2a.com.br Telefone * WhatsApp: (11) 9 7641.7472 www.decanter.com.br | @decanter_vinhos | @DecanterVinhosFinos

Adega Santiago organiza eventos de vinho no mês de maio, inclusive jantar harmonizado 14 à noite

A Adega Santiago Asador, localizada no Shops Jardins, realiza no dia 14 de maio, às 20h, um jantar harmonizado com lançamento do rótulo Régia Colheita Barrica nº 6 tinto. Com convites limitados (R$ 520 com serviço), os amantes de vinho terão a possibilidade de experimentar cinco opções de rótulos, harmonizados com diferentes tipos de pratos e porções.

Menu harmonizado:

Crudo de peixe branco
Régia Colheita Branco 2022

 

Croquete de Porco
Monsaraz Reserva Tinto 2020

 

Bacalhau à Romaneira
Bom Juiz tinto 2021

 

Tomahawk com batata ao murro
Garrafeira dos Sócios Tinto 2017

Régia Colheita Barrica Nº6 Tinto 2021
Pudim de Queijo Fresco

 

Para reservar, basta entrar em contato com a casa através do whatsapp 11 3198-8258 e adquirir o convite (R$ 520 com serviço).

 

ADEGA SANTIAGO ASADOR
Shops Jardins – Rua Haddock Lobo, 1626 – 3º piso. Tel: (11) 3198-8258
www.adegasantiago.com.br   

 

Por fim, após o sucesso do jantar harmonizado que a Adega Santiago Asador promoveu em parceria com Esporão, para o lançamento do vinho Monte Velho Reserva no Brasil, a casa irá manter o menu especial durante todo o mês de maio (na Adega Santiago Asador e Adega Santiago Melo Alves).

 

Elaborado com uma seleção de uvas alentejanas, seguido de um estágio de oito meses em barricas de carvalho, o Monte Velho Reserva 2021 tem perfil elegante, equilibrado e complexo. Um vinho versátil e gastronômico, ideal para todas as ocasiões. O Monte Velho Reserva é o primeiro Monte Velho com estágio em barrica, e chega 31 anos após o lançamento do primeiro rótulo da linha, o Monte Velho Tinto. Hoje, a linha é composta pelo Tinto, Branco, Rosé, Orgânico Tinto e Reserva.

 

O menu apresenta os principais pratos da casa, harmonizados com vinhos selecionados pelo sommelier Rodrigo Novaes.

 

MENU HARMONIZADO – R$ 390 (c/ serviço incluso)

Sardinha portuguesa com pão grelhado ou Pastel de bacalhau
Monte Velho Branco 2022

Matrimônio (tostadinha de tomatinhos, anchovas e atum) ou Polvo à la feria
Monte Velho Rosè 2022

 

Alheira
Monte Velho Tinto 2022

 

Arroz de Pato ou Bife à Adega Velha
Monte Velho Reserva Tinto 2021

 

Pudim de doce de leite
Taylor´s Fine Tawny

 

Sobre o Esporão:

Com cerca de 702 hectares de vinhas, olivais e outras culturas potencializadas pelo modo de produção orgânico, possui a missão de fazer os melhores produtos que a natureza proporciona, de modo responsável e inspirador. Situado no coração do Alentejo, em Reguengos de Monsaraz, o Esporão completou 50 anos em 2023, sendo considerado mundialmente um dos mais relevantes produtores de vinhos e azeites, tendo um papel decisivo na afirmação internacional da região do Alentejo. No Brasil, os vinhos Esporão são importados e distribuídos com exclusividade pela Importadora Qualimpor.

 

ADEGA SANTIAGO ASADOR
Shops Jardins – Rua Haddock Lobo, 1626 – 3º piso. Tel: (11) 3198-8258

www.adegasantiago.com.br   

 

ADEGA SANTIAGO
Rua: Dr. Melo Alves, 728 – Cerqueira César -  (11) 3061-3323

www.adegasantiago.com.br   

ESPORÃO
www.esporao.com

 

Barrinhas apresenta nova linha Séries da Real Companhia Velha

Pedro (Real Companhia Velha), Rodrigo (Sommelier Adega Santiago) e Rafael (Barrinhas)

A Adega Santiago Asador e a Real Companhia Velha, ofereceram almoço harmonizado com a presença de Pedro Silva Reis, enólogo e membro da terceira geração da família proprietária da vinícola, para degustação da linha séries, projeto de recuperação de castas quase extintas na região do Douro. No Brasil, esses vinhos são importados por Barrinhas, importadora sediada no Rio de Janeiro, representada na oportunidade por Rafael Romano.

Sobre o Projeto Séries

Este projeto põe em evidência o trabalho de bastidores desenvolvido pela equipe de enologia e viticultura, através de um leque de mais de 30 castas autóctones (algumas perto da extinção) plantadas nas Quintas da Real Companhia Velha nos últimos 20 anos. Estes vinhos serão sempre ensaios onde são exploradas diferentes técnicas, castas ou abordagens que ensinam algo passível de vir a ser aplicado na  gama comercial.

Os vinhos da linha "Séries" integram a carta da Adega Santiago

A seguir as descrições e avaliações dos vinhos provados na prova denominada "Um novo Douro com uvas do Velho Douro": 

Dandy de Cidrô branco DOC Douro 2022 - Variedades: Malvasia Rei, Viosinho e Samarrinho - Álcool: 11% - Segundo o Enólogo Pedro Silva Reis, a Malvasia Rei é a mesma Palomino Fino da Espanha. Na taça, um branco de cor palha brilhante. Intenso nos aromas (melão, maçã), mas é no paladar leve, agradável, refrescante e de acidez vibrante que se destaca. Um branco marcado pela fruta de polpa branca, pelo cítrico marcante, pelo acento mineral, que termina limpo e macio, promovendo uma sensação de frescura na boca. Marcadamente leve, bom para beber enquanto jovem. Avaliação: 89/100 pts.

Real Companhia Velha Séries Donzelinho Branco DOC Douro 2021 - Álcool: 10,5% - 933 garrafas produzidas - A Donzelinho Branco é uma das castas mais exóticas e invulgares plantadas no planalto de Alijó. Caracterizada por um cacho pequeno, bagos pequenos e arredondados de cor verde amarelada, se beneficia do clima fresco e terrenos mais férteis para apresentar um perfil de Douro muito diferente do habitual. Vigorosa, essa variedade é um grande desafio à equipe de enologia da Real Companhia Velha. Na taça cor palha esverdeado brilhante. Aromas dominados por frutas tropicais maduras sobre um fundo mineral que se repete no paladar, onde a acidez ampla e a gama de sabores dão o tom. Leve, macio, seco e refrescante, termina persistente prometendo evoluir na garrafa. Avaliação: 91/100 pts.

Dandy de Cidrô DOC Douro 2022 - Variedades: Tinta Roriz, Tinta Francisca e Viosinho - Álcool: 12% - Um tinto "easy-drinking", novidade no portfólio da tradicional Real Companhia Velha, que cumpre bem o objetivo de atrair o público jovem para o consumo do vinho, por ser leve, fluído, refrescante, macio, acídulo, marcado pela fruta e pouco alcoólico, tudo com suavidade e leveza. Avaliação: 89/100 pts.

Real Companhia Velha Séries Rufete DOC Douro 2018 - Álcool: 13% - 4.266 garrafas produzidas. Considerado um tinto de intensidade, o Rufete extrai as virtudes de uma casta muito presente nas Vinhas Velhas do Douro mas praticamente em extinção, criando assim um vinho exótico de perfil muito fresco a assinalar um novo e inovador estilo de vinho no Douro. Na taça um vinho de cor intensa, aromas complexos a lembrar alcaçuz, mentol, fruta em compota sobre ligeiro herbáceo. Na boca, taninos macios, álcool integrado, acidez plena, enfim, um vinho bem feito, de boa persistência, sem arestas, com breve e imperceptível passagem por barricas de carvalho francês usadas. Avaliação: 90/100 pts.

Real Companhia Velha Séries Bastardo DOC Douro 2018 - Álcool: 13% - 3.000 garrafas produzidas. A Bastardo, conhecida na França por Trousseau, é uma das mais conhecidas castas durienses, muito pelo fato de seu nome invocar algo indesejado e controverso. Para a RCV, a Bastardo (Tinta Pinheira) representa mais uma vez a paixão pela descoberta e inovação, através de um vinho intenso, elegante e muito frutado. Na taça, sua cor esmaecida chama atenção. Mas é nos aromas e no paladar que se destaca, principalmente por seus aromas, marcados por notas de morangos e de especiarias doces (baunilha). Nos sabores, a maciez dos taninos leves, a confirmação da fruta fresca do olfato, o estilo fluído, dono de um frutado evidente, evoca um bom Bourgogne Pinot Noir AOC, principalmente por sua delicadeza, elegância, classe e caráter. Tem um discreto toque de madeira (doze meses em barricas de carvalho francês usadas) que não incomoda. Se a Pinot Noir não vai bem em Portugal, a Bastardo cumpre bem o papel de ser uma alternativa viável à intricada casta francesa da Borgonha. Gastronômico, termina forte, impositivo e persistente. Avaliação: 91/100 pts.

Real Companhia Velha Séries Malvasia Preta DOC Douro 2019 - Álcool: 14,5% - 1.800 garrafas produzidas. A Malvasia Preta é uma das mais antigas castas do Douro, estando presente entre as Vinhas Velhas da região, embora nunca produzida como monocasta. Com um perfil distinto, alia-se a castas como Rufete, Tinta Francisca e Bastardo que apresentam perfis vínicos mais exóticos e elegantes, vivendo da intensidade e acidez, ao contrário do perfil estruturado e potente que o Douro habitualmente nos apresenta. A curiosidade que nos leva à experimentação com a Malvasia Preta, surge essencialmente pelo fato de ser uma casta original do Douro, estando presente na região e resistindo à condições agrestes do terroir. Na taça, um tinto de cor profunda, imponente, concentrada. No aroma, desponta o frutado generoso típico do Douro: frutas vermelhas e negras maduras se revezam com toques de pimenta negra. Na boca, o perfil é de um Duriense clássico: quente, de taninos presentes de excelente textura, acidez salivante, tudo com leveza e frescor, destacando a concentração de sabor que valoriza a fruta. Enfim, um tinto que explica o caráter varietal da Malvasia Preta: aroma, estrutura e potência com leveza. Revela ótimo entrosamento entre fruta e madeira (oito meses em barricas de carvalho francês usadas) e termina com longa persistência. Avaliação: 92/100 pts.+

Quinta das Carvalhas 50 Years Old Tawny Porto - Álcool: 20% - garrafa trazida de Portugal pelo Enólogo Pedro Silva Reis para ser provada ao final da apresentação das linha de vinhos tranquilos "Séries". Coloração topázio brilhante sem turbidez ou qualquer opacidade. Aromas exuberantes com ricas notas de nozes, café, marmelada, castanhas, resinas, frutos secos sobre um fundo amêndoado com ampla sustentação. Na boca é impactante, volumoso, redondo, cremoso, pleno, largo, profundo, vigoroso, glicérico, escorregadio, cheio de frescor (excelente acidez), concentrado dando a sensação de preencher e limpar o palato com toda sua plenitude e generosidade. Termina longuíssimo, interminável, pleno de harmonia, esbanjando finesse, classe, elegância e caráter. Perfeito no acabamento, impossível estimar a sua sobrevida na garrafa, mas deve suportar mais algumas décadas! Avaliação: 100/100 pontos

Quinta das Carvalhas Porto Colheita 1976 - Álcool: 20% - Coloração topázio acentuado brilhante sem turbidez ou qualquer opacidade. Aromas sofistificados, porém, com menos intensidade do que o Tawny 50 anos mas de similar complexidade: flores secas, marmelo, fruta passa, algum lácteo sobre um fundo a recordar nozes e caramelo. Na boca, taninos sedosos ainda em forma, doçura na medida certa com boa estrutura e vivacidade. O núcleo de sabor evoca bombom de licor e frutas confitadas, com uma maciez e textura sem inigualáveis. O final é prolongado, gostoso, marcado pela elegância e pelo prazer da degustação. Por estar bem equilibrado, ainda tem muita vida na garrafa pela frente. Avaliação: 96/100 pts.

Aqui os dois Portos "surpresas" da prova: vinhos para a posteridade, mas o ideal será desfrutá-los agora!