A uva Barbera:
É uma variedade de uva tinta italiana que é a terceira mais plantada no país. Originária da região do Piemonte, no noroeste da Itália, a Barbera é conhecida por sua cor intensa, corpo médio e sabores de frutas vermelhas.
A uva Barbera produz vinhos com acidez vibrante e taninos suaves, tornando-os uma excelente escolha para uma variedade de pratos. Os vinhos Barbera são muitas vezes descritos como tendo um sabor frutado com notas de cerejas e framboesas, e um acabamento que pode variar de elegante a rústico.
A Barbera é muitas vezes comparada ao Merlot, devido à sua versatilidade e caráter amigável ao paladar. No entanto, ao contrário do Merlot, a Barbera tem uma acidez muito mais alta, o que a torna uma excelente companhia para a comida.
Os vinhos feitos de Barbera são conhecidos por sua capacidade de envelhecer bem, desenvolvendo sabores mais complexos e uma cor mais profunda com o tempo. Além disso, a uva Barbera é frequentemente usada em cortes de vinho, adicionando cor e estrutura a outras variedades de uva.
Em suma, a uva Barbera é uma joia da viticultura italiana, produzindo vinhos que são apreciados tanto por sua qualidade quanto por sua versatilidade.
A Barbera d’Asti e a Barbera d’Alba:
são duas denominações de vinhos produzidos na região do Piemonte, na Itália, a partir da uva Barbera. Embora ambas sejam feitas da mesma variedade de uva, existem algumas diferenças notáveis entre elas:
Barbera d’Asti:
- É produzida nas províncias de Asti e Alessandria.
- Os vinhos tendem a ter uma cor rubi mais brilhante.
- Os sabores costumam ser de cerejas, amoras e ameixas, com notas minerais e picantes.
- São vinhos mais estruturados, poderosos e energéticos.
- Para ser chamado de Superiore, deve envelhecer por pelo menos 14 meses, dos quais pelo menos 6 devem ser em carvalho.
- Deve ser pelo menos 90% Barbera, com o restante sendo uvas tintas não aromáticas como Freisa ou Dolcetto.
Barbera d’Alba:
- É produzida na cidade de Alba e nas colinas circundantes, incluindo as denominações Barolo e Barbaresco.
- Os vinhos tendem a ter uma cor mais escura e um corpo mais encorpado.
- Os sabores costumam ser de violetas, frutas escuras e baunilha.
- São vinhos mais redondos e maduros, com acidez brilhante.
- Para ser chamado de Superiore, deve envelhecer por pelo menos 12 meses, dos quais pelo menos 4 devem ser em carvalho.
- Deve ser pelo menos 85% Barbera, com o restante sendo Nebbiolo.
Ambas as denominações produzem vinhos de alta qualidade que expressam as características distintas do terroir em que são cultivados. A escolha entre Barbera d’Asti e Barbera d’Alba muitas vezes se resume a preferências pessoais de sabor.
Os campeões da degustação:
1º Virna Barbera D'Alba 2011
2º Rivetto Barbera D'alba Zio Nando 2018
3º Batasiolo Barbera D'Alba
