Quarentena impacta nas vendas de vinhos do dia-a-dia e mulheres estão comprando mais do que os homens

O período de isolamento social é marcado pelas pessoas em casa, fazendo as refeições juntas, lendo mais e consumindo mais séries, filmes e lives. Acompanhando esses prazeres em meio à pandemia, o vinho tem sido inserido no cotidiano e as novas rotinas vêm impactando diretamente na procura por rótulos do dia-a-dia, com aumento de 300% nas vendas de vinhos entre R$ 50 e R$ 60 desde o início da quarentena.

Foi o que registrou a sommelière e consultora Gabriela Bigarelli, que comercializa kits temáticos de vinhos, focados em uvas, estilos ou países, estimulando o conhecimento através do paladar. As vendas de seus últimos kits indicam outro dado importante e surpreendente, que sinaliza uma mudança no padrão de consumo: as mulheres estão comprando mais do que os homens.

“Nas últimas semanas, de 50 kits vendidos, 38 foram comprados por mulheres. É impressionante a mudança do perfil de compra, com elas decidindo mais a compra de vinhos, buscando informações sobre como harmonizar e escolher seus rótulos”, explica Bigarelli.

As temperaturas amenas do outono e a queda nos termômetros no finalzinho da tarde também estão aquecendo as vendas de vinhos, especialmente de rótulos tintos. Bigarelli registrou aumento de 85% nas vendas de tintos desde o início na estação, em março. De acordo com ela, as uvas mais procuradas são Malbec e Pinot Noir.

“São uvas versáteis, complexas e potentes, que combinam muito com as temperaturas mais baixas e acompanham bem os pratos que costumamos consumir nessa época do ano, como fondue, risotos e massas mais elaboradas”, resume.

Talk Gabi

Quem tem dúvidas sobre qual rótulo escolher, pode falar diretamente com Gabriela Bigarelli pelo perfil @gabigarelli no Instagram. A partir de um bate papo informal, ela vai indicar os vinhos de acordo com a personalidade e as preferências de cada um. A mentoria ‘Talk Gabi’ integra o projeto #VinhoEmCasa, criado por Bigarelli para estimular os negócios no setor em meio à crise do coronavírus.

Menu de quarentena tem arroz e feijão, espaguete e delivery, qual vinho escolher?

 

Em tempos de isolamento social, o menu preparado em casa varia de acordo com fatores como tempo e ingredientes disponíveis. Um dia é mais elaborado, no outro é o tradicional arroz e feijão, e, ainda, “cardápio do delivery”, que inclui pizzas e hambúrgueres.

 

E tem vinho que combina com tudo isso. A Total Vinhos ajuda na missão de inserir o vinho, cada vez mais, no dia-a-dia dos brasileiros, com o novo kit ‘Menu Executivo’, que traz três vinhos versáteis – um espumante, um branco e um tinto – para acompanharem os pratos do almoço e do jantar, sejam eles quais forem.

 

Os vinhos selecionados são o espumante Go Up, o branco Acaso Vinho Verde e o Santa Inés Cabernet Sauvignon. Os três rótulos saem por R$ 169,00 e o frete é grátis para todo o Brasil.

 

A seleção foi feita pela equipe da Total Vinhos e contou com o auxílio do premiado sommelier Diego Arrebola, que participa da live ‘Menu Executivo: Vinhos para o Dia-a-dia’, na quinta-feira, 14 de maio, às 19h15, no perfil @totalvinhos no Instagram.

 

Durante o bate-papo, Arrebola vai dar dicas de consumo de vinho com arroz, feijão, bife e batata frita, pizza, saladas e massas. Ele adianta que um bom caminho é dar preferência para vinhos de corpo médio, sem madeira, boa acidez e frutados. “Vinhos com esse perfil, sejam tintos ou brancos, acompanham muito bem os pratos que comemos no dia-a-dia, como massas com molhos vermelhos, o tradicional PF, saladas, hambúrguer e pizza.”

Além do kit Menu Executivo, no site da Total Vinhos há outras opções de vinhos para o cotidiano: os vinhos da linha Go Up, frescos e jovens; o leve Perereca do Monte; e os kits com vinhos mais jovens e acessíveis, a partir de R$ 99.

 

@totalvinhos | www.totalvinhos.com.br

 

  

Colheita de uvas no interior de SP segue em meio à pandemia: safra 2020 indica vinhos expressivos

Em meio às adaptações exigidas pela quarentena de combate ao coronavírus, no interior de São Paulo, na Serra da Mantiqueira, a produção de uvas e vinhos não para. A Casa Verrone, que vem estabelecendo na região um polo vitivinícola no Sudeste, segue com a produção de vinhos finos e anuncia os preparativos da safra 2020, já considerada histórica não apenas pelo atual contexto global, mas também pela qualidade que as uvas apresentam.

Marcio Verrone, que há 20 anos idealizou e pôs em marcha o projeto revolucionário de produzir vinhos na Serra da Mantiqueira, explica que as podas realizadas normalmente em janeiro e fevereiro foram adiadas devido ao volume de chuvas no período.

“Foi uma decisão muito acertada e estamos muito felizes com o resultado. O florescimento e as primeiras bagas estão bem sadias. Realizar a poda nas condições apresentadas em janeiro e fevereiro poderia ter prejudicado a produção.”

A colheita, que normalmente acontece no verão, é realizada no inverno na Casa Verrone, pois na região esta é uma estação propícia para a elaboração de vinhos com aromas mais complexos e diferenciados. “Como nós atrasamos a poda para sair do período de muita chuva, só devemos iniciar a colheita no meio de julho, e vamos estendê-la até o final de agosto”, explica Marcio Verrone.

Os tintos, brancos, rosés e espumantes são elaborados nos vinhedos da marca em São José do Rio Pardo/Itobi, e vêm conquistando paladares – e prêmios – em todo o mundo. Um dos destaques é o Colheita Especial Syrah, carro-chefe da Casa Verrone, que em 2019 conquistou medalha no Decanter World Wine Awards, mais influente e concorrida premiação especializada em vinhos.

Outro rótulo que promete conquistar prêmios e paladares mundo afora é o recém-lançado espumante Casa Verrone Sauvignon Blanc Sur Lie. “Sur lie” é um termo em francês que significa “sobre as borras”, ou seja, a técnica consiste em manter a bebida em contato com as leveduras e não retirar seus resíduos após a fermentação. Isso confere ao produto um aspecto turvo. Um espumante em sua forma mais bruta e natural.