Fuçando minha adega estes dias encontrei uma garrafa do vinho Tapada do Chaves da safra de 2001.
Este vinho é produzido em Portoalegre, Alto Alentejo, em propriedade existente há quase 100 anos. De localização privilegiada, estas terras apresentam caracteristicas muito particulares e distintas do resto da região. Suas vinhas tem entre 15 a 85 anos.
Aproveitando o clima frio existente em São Paulo numa tarde de sábado, resolvi abrir este exemplar com 13 anos de vida. Vamos então descrevê-lo:
TAPADA DO CHAVES RESERVA 2001
Castas - Trincadeira, Aragonês, Castelão e Tinta FrancesaAH - 13,5%
Cor granada, aromas complexos, fruta vermelha madura bem presente com discreto aroma de madeira.
Na boca apresentou-se macio, taninos aveludados, corpo médio com final persistente. versátil e elegante.
Posso até estar viajando nos meus pensamentos, mas juro que este vinho me deu a impressão de estar bebendo um Barolo (de Portugal?). Pena, só tinha esta garrafa que vai deixar excelente lembrança.
Até o próximo post.
Clovis Pavan
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