Ipê das Letras apresenta Vinho – Tudo quanto há, escrita por Júlio Anselmo de Sousa Neto, uma obra que mergulha na história, ciência, prazer e complexidade do universo dos vinhos sem floreios nem fórmulas prontas. Indicado para enófilos iniciantes e experientes, sommeliers, produtores e amantes da bebida, o livro traz uma abordagem abrangente, envolvente e crítica sobre tudo que envolve o vinho: da uva ao mercado, do terroir à saúde, das rolhas à filosofia, propondo uma descoberta cultural e sensorial sem paralelo. Com uma escrita direta, rica e apaixonada, o autor entrega uma narrativa que instrui, encanta e transforma a forma como entendemos – e degustamos – o vinho.
Segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o mundo enfrenta uma crise na
produção e consumo de vinho,
com desafios
climáticos, pragas e novas demandas
de mercado.
Em meio
a isso,
Vinho – Tudo quanto há
oferece uma cartografia completa e acessível para entender o passado, o presente e os dilemas do futuro da vitivinicultura global.
SINOPSE
Mais que um livro sobre vinhos, esta é uma obra sobre tudo o que o vinho representa: cultura, ciência, tradição, inovação e emoção. Reunindo textos publicados ao longo de 20 anos e capítulos inéditos, Júlio Anselmo percorre com maestria temas como doenças que ameaçam vinhedos, uvas esquecidas, enoturismo, vinhos brasileiros e de regiões exóticas, análises sensoriais, saúde, mercado, história, polêmicas e curiosidades – tudo narrado com paixão e profundidade. Um verdadeiro mapa do tesouro para
quem deseja compreender e se encantar
com o universo do vinho.
SOBRE O AUTOR
Júlio Anselmo de Sousa Neto é enófilo, professor, colunista da revista Vinho Magazine e autor de três livros e centenas de artigos sobre vinhos. Com mais de quatro décadas dedicadas à pesquisa e ao ensino do tema, Júlio é referência no Brasil e reconhecido por sua atuação como divulgador, educador e defensor da cultura do vinho
SOBRE A IPÊ
A Ipê das Letras está na linha de frente
das publicações de novos autores brasileiros
contemporâneos, transformando o cenário
literário com uma abordagem
inovadora. Nossa missão é democratizar a literatura, oferecendo
aos leitores uma diversidade
de obras em todos os gêneros e proporcionando oportunidades únicas
para autores talentosos. Acreditamos que a literatura é uma ferramenta de inspiração e transformação, convidando todos
a explorar novas ideias e emoções. Juntos, buscamos romper barreiras literárias e criar experiências de leitura inesquecíveis
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