Na tarde do dia 14 de agosto de 2013, nos salões do Hotel Unique, realizou-se um dos eventos mais aguardados do ano, o 3º Tasting Wines of Chile. Promovido pela “Wines of Chile”, entidade responsável pela divulgação dos vinhos chilenos, e com impecável organização da CH2A Comunicação.
Máster Class
Durante a Máster Class que antecedeu o evento, foram
apresentadas as três novas Subdenominações de Origem dos vinhos chilenos:
Costa, Entre Cordilheiras e Andes, classificando de maneira didática e
intuitiva a geografia e o clima de cada região.
Costa: Influenciada pela brisa do Oceano Pacifico e pela
corrente de Humboldt, caracteriza-se por temperaturas mais baixas, conferindo
aos vinhos frescor e equilibrada acidez.
Entre Cordilheiras: Como o próprio nome diz, é a região que
fica entre as cordilheiras dos Andes e da Costa. Composta por ricos solos
sedimentares, tem vocação para produzir vinhos elegantes e estruturados, com
grande capacidade de guarda.
Andes: A cordilheira tem significativa influencia sobre os
vinhedos, exercendo um controle natural da temperatura e com solos pouco
férteis, possibilita a concentração da fruta e o desenvolvimento de vinhas em
diversas latitudes.
No decorrer da semana, postaremos nossas impressões sobre os
vinhos degustados durante a Máster Class. Aguardem!
Lucas.
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