CEDRO DO NOVAL 2008 - VALE DO PORTO

          

            Sexta-feira, dia 12 de julho pedimos 2 pizzas da Pizzaria Monte Verde, localizada no bairro do Itaim. Para acompanha-las fui consultar minha adega e elegi um vinho duriense, o Cedro do Noval 2008.

            Esta Quinta tem registros desde 1715 e sempre foi reconhecida pelos seus vinhos do Porto e azeites. Sómente a partir de 2004 iniciou a produção de vinhos de mesa pelo enólogo Engº Antonio Agrellos.

            O Cedro do Noval é um tinto do Douro com perfil internacional e seu nome é uma homenagem a uma árvore plantada há mais de 50 anos junta a casa da Quinta.

CEDRO DO NOVAL – safra 2008 – Vale do Douro   

Castas – Syrah, Touriga Francesa e Touriga Nacional

Álcool – 14% Vol.

            Sua cor é brilhante e límpido. Aromas de torradas da barrica e frutas vermelhas delicadas e complexas.

            Na boca extremamente elegante, é um tinto sedutor e insinuante. Harmonioso e afinado com taninos macios e de acidez equilibrada.

             Estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês. Em 2007 recebeu 90 pontos do Robert Parker e 92 pontos da Wine Spectator.

             Importado pela Adega Alentejana pelo preço de R$ 109,00.     

             Hasta el próximo post

             Clovis Pavan